如果已經(jīng)滿(mǎn)12個(gè)月的寶寶是可以吃菱角的,滿(mǎn)12個(gè)月的孩子基本上什么都能吃,只是要根據(jù)孩子的年齡決定食物的大小。1歲半以下寶寶吃菱角要盡可能的磨碎,防止寶寶被噎住,1歲半以上,4歲以?xún)?nèi)的寶寶要切成小丁塊,4歲以上塊頭可以稍微大一些。建議煮菱粉粥給寶寶吃同,有益胃腸,可解內(nèi)熱。但一定要適量,畢竟菱角是涼性。
生食選鮮菱熟食選老菱
菱角屬于水生植物,綠皮白肉、殼薄味甜,肉質(zhì)堅(jiān)硬,但香味奇特,味美滋口。而且菱角可生食,也可煮熟食。
1、生食菱角:
宜以色翠而鮮嫩為好,尤其是剛出水時(shí)口味更佳,這樣吃起來(lái)口感較脆,像荸薺。
2、熟食菱角:
則以肉質(zhì)潔白的老菱為佳,其中黃色或紅色的菱角就是完全成熟的,煮熟后口感綿軟粉糯,和煮熟的栗子相似。
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