寶寶可以吃墨魚嗎

可以吃

墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等，能促進(jìn)大腦發(fā)育，嬰幼兒可以適當(dāng)吃一些，但是注意：有濕疹的寶寶不要吃，容易引起過敏。

寶寶吃墨魚的好處

墨魚中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最豐富。此外，魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D、四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、及煙堿酸。

1、幫助腦部發(fā)育：

DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力。

2、減輕過敏與發(fā)炎癥狀：

EPA及DHA具有抑制過敏反應(yīng)的效果，可減輕過敏癥狀。

3、使眼睛明亮有神：

魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。

寶寶吃墨魚注意事項(xiàng)

1、沒煮熟的墨魚不能給寶寶吃：

墨魚還沒煮熟煮透不能給寶寶吃，經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的墨魚，就有可能患寄生蟲病，導(dǎo)致寶寶食欲不振、腹痛、肝腫大、黃疸等癥狀，嚴(yán)重的話會(huì)引起腹水。所以家長們?cè)谧瞿~時(shí)，一定要煮熟燒透，不能讓寶寶吃生的和沒有燒透的墨魚。

2、患有濕疹的寶寶不能吃墨魚：

墨魚富含蛋白質(zhì)，而濕疹是一種過敏性皮膚病，當(dāng)進(jìn)食異性蛋白食物，便可引起一種變態(tài)反應(yīng)性皮膚病。

寶寶吃墨魚推薦食譜

排骨墨魚湯

1、食材：

排骨大半扇約600-800克，比巴掌略大的墨魚干兩只，生姜1小塊，鹽1小匙。

2、做法：

（1）墨魚干冷水浸泡2-4小時(shí)至軟，去骨，洗凈切片。生姜切片，備用。

（2）排骨洗凈砍成塊，加清水，煮沸后關(guān)火，撇去浮沫，瀝干水。

（3）在鑄鐵鍋（或砂鍋）內(nèi)放入排骨塊、墨魚片、姜片，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)，起鍋時(shí)加鹽即可。

西蘭花胡蘿卜炒墨魚

1、食材：

墨魚1只，西蘭花2朵，胡蘿卜1個(gè)，植物油2湯匙，蒜頭2瓣，淀粉水3湯匙，鹽1湯匙。

2、做法：

（1）墨魚切花，用開水燙一下，小心不要燙太過了，墨魚卷起來即成。西蘭花切成小朵，用開水燙一下，至變成深色為止。胡蘿卜，切片。蒜頭，切碎。

（2）大火燒開鍋，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡蘿卜下去炒，炒至8成熟的時(shí)候，放墨魚煸炒，待墨魚出汁料后加入西蘭花繼續(xù)煸炒。最后放鹽和淀粉水炒勻，裝盤。

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