1、滋補(bǔ)肝腎,助肌體恢復(fù)
紅薯能提高消化器官的機(jī)能,滋補(bǔ)肝腎,對(duì)肌體的衰弱也有恢復(fù)效果,可以有效地治療肝炎和黃疸。
2、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富,阻止致癌物質(zhì)與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進(jìn)人體免疫力的增強(qiáng)。
3、紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。
4、通便
紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng),從而起到通便作用。
5、增強(qiáng)抵抗力
紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E,維生素C能明顯增強(qiáng)人體對(duì)感冒等數(shù)種病毒的抵抗力,而維生素E則能促進(jìn)性欲,延緩衰老。
6、減肥
紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低,只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益于人體健康,并有一定減肥功效。
1、綠豆紅棗湯
綠豆、紅棗各50g,紅糖適量,將綠豆、紅棗洗干凈后加水適量,煮至綠豆開花,紅棗漲圓時(shí),加紅糖適量即成。
2、蕹菜雞蛋湯
雞蛋2個(gè),連根蕹菜(空心菜)250g,鹽適量。將雞蛋用油煎熟,取蕹菜用水煮熟后撈起,在換水和煎蛋一同煮沸即成,酌加鹽調(diào)味食用。
3、蕎麥葉藕節(jié)湯
蕎麥葉100g、藕節(jié)4個(gè),冰糖適量,水煎服,每日服兩次。
4、羊骨糯米粥
新鮮羊骨500g,糯米50~100g,生姜3~5片,蔥百兩節(jié),鹽適量。將羊骨洗凈、打碎,加水適量煎湯,取汁代水,如糯米煮粥,待粥將熟時(shí),加入精鹽、生姜、蔥白,稍煮即可。
1、避免過敏食物
常見的過敏物質(zhì)有動(dòng)物性食物,如魚、蝦、蟹、蛋、牛奶等;植物性食物,如蠶豆、菠蘿、植物花蕾等。
2、食富含維生素C、K的食物
富含維生素C的食物有:新鮮蔬菜、水果,特別是西紅柿、桔子、蘋果、鮮棗等;富含維生素K的食物有:菠菜、豬肝等。
3、充足的高蛋白飲食
高蛋白質(zhì)的食物,如豬肝、雞蛋、瘦肉、牛奶等。如果是出血多或嚴(yán)重貧血的病人,尚需補(bǔ)充富含造血原料食物。
4、忌食辛辣食品
忌食辛辣食品,戒煙酒等都是過敏性紫癜的飲食注意事項(xiàng)。
5、避免進(jìn)食粗糙食物
避免進(jìn)食粗糙、堅(jiān)硬和對(duì)胃腸道有機(jī)械性刺激的食物,如帶刺的魚、帶殼的蟹、帶骨頭的雞、肉等,以免刺傷口腔粘膜和牙齦,引起或加重出血。
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