一、喉嚨痛能吃絲瓜嗎

喉嚨痛能吃絲瓜。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。絲瓜花性寒，味甘微苦，有清熱解毒之功，可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜藤舒筋活絡，并且可以祛痰。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。一般人都可吃絲瓜。喉嚨痛一般是上火引起，是可以吃清熱解毒的絲瓜的。

二、絲瓜的功效

1、潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2、健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3、活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4、解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

5、抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

三、絲瓜的做法

1、清炒絲瓜

材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

做法：

1、絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用;

2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒;

3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

2、絲瓜燴蝦仁

材料：鮮蝦150克，長絲瓜280克，紅椒2個，蒜1-2個，鹽，味精，水淀粉

做法：

1、把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁，用生粉、鹽、米酒腌10分鐘，絲瓜切滾刀塊，紅椒、蒜切碎。

2、溫鍋放油，七成熱下蝦仁爆熟(蝦仁一變白就關火，蝦肉會保持柔嫩)。

3、把蝦仁先起鍋，留底油，入椒蒜繼續煸香。

4、放絲瓜翻炒2分鐘，途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟，加鹽后再倒入蝦仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。