姜湯的主角是生姜。姜，既可作烹調佐料，也可供藥用。雖然不是包治百病，卻也的確是一味良藥，對多種疾病具有預防和治療作用。生姜具有發汗解表、溫中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此對治療感冒非常有效。但感冒講究辨證論治，所以喝姜湯治感冒的一些注意事項還是需要知道。

　　為什么喝姜湯能夠治感冒?

　　姜湯的主角是生姜。中醫學對生姜在外感疾病的治療方面有很多論述。如《醫學啟源》中說其“性溫，味辛甘”、“溫中去濕”;《別錄》中說其“主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣”;《本草經疏》中說“陰虛咳嗽……表虛有熱汗出，法當忌之。”

　　中醫認為，生姜味辛、性微溫，入肺、胃、脾三經，入肺經外能發汗，內能化痰，入胃經又善溫中止嘔，因此生姜具有發汗解表、溫中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效。

　　從成分分析中可以知道，生姜中含有芳香性的成分和辛辣的成分。

　　芳香性的成分是一種揮發油，含量約為25-30%，主要的是姜油萜、小茴香萜、樟腦萜、姜酚等。它們可以促進血液循環，使毛細血管擴張，讓淤滯的血液順暢流動，如此可使身體產生溫熱的感覺，使身體出汗。出汗既可退燒，又可以排出部份有害物質。

　　生姜中辛辣的成分就是辛辣素，一種油脂狀的液體，又叫姜油酮，為結晶性姜酮和油液狀姜烴酮的混合物，含量約為1.5%。它能刺激消化道中的神經末稍，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而起到健脾胃，促消化，增食欲，提高機體的免疫抗病能力的功效，對多種病菌也有抑制作用。

　　但感冒了光喝姜湯沒有用

　　感冒時最關鍵的是“按體質和時間吃”。感冒食療應該隨著病程而轉變，有些食物是適合平時調養的，但碰上發炎或已染上流行性感冒時，最好別吃。

　　哪些類型的感冒不能喝姜湯?

　　風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀表現為：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜熱飲、苔薄白。中醫對風寒感冒主要采用辛溫解表的方法來治療，服藥的同時喝些熱湯或熱粥，使身體出汗，有助于驅散風寒，扶正祛邪。

　　風熱感冒則是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現為：發熱重、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白或微黃。中醫對風寒感冒主要采用辛涼解表的方法來治療，有時也用薄荷茶之類的辛涼飲料進行輔助治療。

　　作為性溫之物的生姜，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面還可以用來溫煦機體，患風寒感冒初期，喝熱姜水確有好處，同樣道理，吃麻辣火鍋也可起到類似的出汗排毒的作用。而對于風熱感冒，人體本來已經感受了熱邪，如果這個時候再服用生姜類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概采取“姜湯捂汗”的辦法。

　　姜湯的主料生姜“辛能疏散，溫可祛寒”，既然“辛溫”，對于風寒感冒自然是適用的，但用以治療風熱等癥型的感冒，則不但治不了病，還有可能助長熱勢，使病情向壞的方面發展，使喉嚨更痛，咳嗽和其它不適癥狀也會加劇。而且，姜會促進血液循環，如果有發炎、出血的情形，也不應該使用。

　　了解了這些，您就可以對照上述各類感冒癥型的描述判斷自己是不是風寒感冒，從而決定是否可以使用姜湯。