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　　芒果是常用的蛋糕制作水果，芝士是國外流行的蛋糕制作配料，兩者搭配可以做出一個口感清新，味道爽滑的芒果芝士蛋糕喔。想想就覺得吸引，喜歡做蛋糕的你還不趕快動手制作? 　　材料 　　奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奧利奧餅干7片，黃油15克，砂糖適量，芒果300克，吉利丁片2片 　　做法 　　1.餅干用搟面杖壓碎，加入融化的黃油拌勻; 　　2.取6寸活底模，把拌好的餅干碎倒入模底壓實;(拿爪子壓最好) 　　3.取一半的芒果切丁，一半的芒果攪成泥; 　　4.吉利丁片用冷水泡軟備用; 　　5.鮮奶油加糖打至4，5分發，奶油奶酪隔水軟化; 　　6.將奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，攪拌均勻; 　　7.把攪拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，搖搖模子就很平整了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時即可.

　　海綿寶寶的動畫片吸引了無數的小朋友，同樣，巧克力海綿蛋糕也吸引了無數熱愛甜品的朋友。巧克力是甜品中最常用的主材料，海綿蛋糕的做法又有什么講究呢? 　　食材 　　主料　　黑巧克力　　100g　　黃油　　85g　低粉　　60g　　雞蛋　　25g　　牛奶　　30ml 　　輔料　　泡打粉　　1.25g　　可可粉　　10g　　細砂糖　　35g　　朗姆酒　　30ml 　　步驟 　　1.準備好原料，黃油和巧克力切成小塊放入碗里。 　　2.黃油和巧克力隔水加熱并不斷攪拌(或者用微波爐加熱半分鐘)，直到巧克力和黃油完全溶化成液態，加入糖攪拌均勻。 　　3.加入牛奶攪勻。 　　4.加入朗姆酒攪勻。 　　5.加入雞蛋攪勻。 　　6.低筋面粉、泡打粉、可可粉混合過篩。 　　7.加入液體混合物里用打蛋器直接攪拌均勻，成為蛋糕面糊。 　　8.用勺子將面糊盛入蛋糕模具，7成滿。將模具放入

　　有些人雖然不喜歡吃胡蘿卜，但是這款胡蘿卜餐包也不妨試一下，因為這款胡蘿卜餐包已經沒有了胡蘿卜的特殊味道，但是卻保留了豐富的營養，不妨試試哦! 　　胡蘿卜餐包的做法 　　參考分量：8個 　　烤箱中層，上下火180度，10分鐘左右，至表面金黃。 　　用料 　　高筋面粉 110克 低筋面粉 30克 　　胡蘿卜 60克 水 45克 　　雞蛋 15克 細砂糖 20克 　　鹽 1/4小勺(1.25ML) 干酵母 1小勺(5ML) 　　奶粉 6克 黃油 15克 　　全蛋液 適量 白芝麻 適量 　　步驟： 　　1. 胡蘿卜切成塊，放入食品料理機里 　　2.倒入水，用食品料理機把胡蘿卜打成汁 　　3.根據面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面團(胡蘿卜汁代替一般面團里的水)，并揉至擴展階段，在28度左右的溫度下進行第一次發酵 　　4.大約1個小時，發酵到2-2.5倍大

　　很多人都吃過蛋黃派，因為不少超市都有賣蛋黃派，但是你為什么不試試自己在家做蛋黃派呢?下面告訴你美味蛋黃派的做法，自己在家慢慢品嘗又是另外一番風味哦! 　　蛋黃派的做法 　　餡料：牛奶150克、白砂糖35克、雞蛋黃24克、玉米淀粉7克、低筋面粉5克、無鹽黃油20克、香草精幾滴 　　蛋糕體：雞蛋220克、白砂糖120克、低筋面粉120克、黃油30克、牛奶50克 　　一、餡料制作 　　1.蛋黃加入白砂糖攪拌至糖溶化，蛋黃變淺 　　2.牛奶加熱至微溫，將一半的牛奶慢慢倒入蛋黃液中，攪拌均勻 　　3.篩入玉米淀粉和低筋面粉，攪拌均勻，將剩下的牛奶倒入并攪拌均勻 　　4.將以上攪拌好的蛋奶液到入鍋里，小火加熱，不斷攪拌至光滑粘稠 　　5.加入黃油繼續攪拌均勻后離火，加入香草精拌勻 　　6.放涼后放入保鮮袋，整理成條狀，放入冰箱冷凍成型后備用 　　二、蛋糕制作 　　1.全

　　泡芙相信很多人都喜歡吃，下面親親寶貝小編介紹一款天鵝泡芙，它除了有泡芙的美味之外，更有十分好看的賣相，相信會成為更多人的摯愛哦! 　　天鵝泡芙 　　主料：低筋面粉80g 　　輔料：雞蛋 100g 　　調料：水140g 黃油60g 淡奶油100g 白砂糖35g 　　天鵝泡芙的做法 　　1.將水、黃油和5克白砂糖煮開，加入過篩的低粉，快速拌勻，至面粉全部燙熟 　　2.稍涼依次加入全蛋液拌勻，裝入一次性裱花袋，剪一個小口，在烤盤上分別擠上如圖的正2和反2 　　3.烤箱預熱 220℃，烤制2分鐘，待膨脹和上色即可 　　4.再擠些橢圓形面團，入預熱好的烤箱，220℃烤10分鐘，膨脹和上色后轉180℃烤15分鐘即可

　　巧克力豆餅干，很多小孩子都喜歡吃哦!那么在家里媽媽們怎么做巧克力豆餅干給小孩子吃呢?下面，親親寶貝小編告訴你巧克力豆餅干的做法! 　　主料 　　黃油160g 紅糖130g 　　雞蛋65g 低粉270g 　　小蘇打粉1/4小匙 耐高溫巧克力豆80g 　　巧克力豆餅干的做法步驟 　　1. 黃油加入紅糖打發呈絨毛狀 　　2. 加入雞蛋，再篩入粉類拌勻 　　3. 加入核桃仁和巧克力豆拌勻成團，放入冰箱冷藏30分鐘 　　4. 將面團分成每個約20g，整成薄餅排入烤盤 　　5. 烤箱預熱175度，中層上下火約20分鐘。 　　小貼士 　　巧克力豆可以用巧克力碎替換 　　紅色那里原配方用到的是碎核桃仁65g，巧克力碎65g。 　　注意： 　　1、黃油的打發溫度不要低于20度。 　　2、雞蛋也要在室溫下放30分鐘以上。 　　3、巧克力豆烤好后，可能會有些融化，不要碰

　　現在天氣越來越熱，不妨自己在家弄道小甜品來做一下!親親寶貝小編介紹這道紫薯凍芝士，能凍在你心，也甜在你心哦!一起來看看紫薯凍芝士的做法吧! 　　主料 　　奶油奶酪90克 　　淡奶油80克 　　黃油30克 　　紫薯泥120克 　　輔料 　　瓊脂4克 　　糖50克 　　紫薯凍芝士的做法步驟 　　1. 紫薯蒸熟，去皮，用勺子壓成泥，放涼。 　　2. 淡奶油打發，糖20克分兩次加入，至奶油打成中性發泡。打好的奶油放冰箱冷藏待用。 　　3. 黃油隔水融化，加10克糖攪拌均勻。 　　4. 瓊脂用涼水泡軟，然后倒入小鍋中煮化，然后離火降溫待用。 　　5. 奶油奶酪隔水加熱軟化，加20克糖，用打蛋器打到無顆粒狀。 　　6. 將紫薯泥拌入奶油奶酪中，攪勻。 　　7. 然后將融化了且降溫適度的黃油加入，拌勻。 　　8. 取適量放涼了的瓊脂液體澆入，拌勻。 　　9.

　　夏天要來了，又是荷花盛開的季節。你吃過像荷花活靈活現的甜品嗎?今天小編推薦一款荷花酥，光是外表就夠吸引人了，更何況它松軟酥脆的口感呢? 　　材料 　　小麥面粉240克　低筋面粉200克　綠豆沙400克調料　水124克　豬油 煉140克　白砂糖36克　紅曲粉適量 　　荷花酥 的做法 　　1、水油皮配料(普通面粉120克、水62克、豬油20克、白砂糖18克)放盆中，和成柔軟的面團，蓋保鮮膜醒30分鐘 　　2、紅色水油皮配料(普通面粉120克、水62克、豬油20克、白砂糖18克、紅曲粉適量)放盆中，同樣活成柔軟的面團，蓋保鮮膜醒30分鐘 　　3、油酥配料(低筋面粉200克、豬油100克)放盆中，揉成油酥面團備用;醒好的面團放案板上揉勻 　　4、水油面團和紅色水油面團分別分成十個均勻的小劑子;油酥面團分成20個劑子 　　5、拿一個水油皮劑子按扁，放一個油酥劑子，捏緊封口，收

　　蔓越莓成為了蛋糕制作者的寵兒，這不僅因為它鮮艷的外表，更因為它清新的味道。今天小編給大家介紹一款甜品---蔓越莓花生椰絲球，口感軟綿綿的，最受女生歡迎了。 　　材料 　　蔓越莓干40克　　花生15克　　雞蛋白(25克調料)　　奶粉15克　　椰蓉140克　　牛奶20克　　黃油50克　　糖粉50克 　　蔓越莓花生椰絲球的做法 　　1、將黃油軟化成泥狀倒入盆中，倒入糖粉，拌勻;將蛋清倒入圖1中，拌勻 　　2、將牛奶倒入圖2中，拌勻;將椰蓉倒入圖3中，拌勻 　　3、將奶粉倒入圖4中，拌勻;將蔓越莓干(朗姆酒浸)瀝干水份倒入圖5中，拌勻; 　　4、將花生碎倒入圖6中，拌勻;蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時 　　5、烤箱提前預熱15分鐘，145度;烤盤鋪油紙，將圖8步驟分割成每個20個的劑子，揉圓，整齊的擺在烤盤上，上下火，中層，烤25-30分鐘

　　杏仁是營養相當豐富的堅果類，對預防心腦血管等疾病有顯著的效果。用杏仁搭配制作的餅干更能使餅干增加口感，豐富餅干的營養喔，大人小孩都愛吃。 　　主料 　　低筋面粉160克 杏仁少許 　　雞蛋液50克 奶粉20克 　　黃油160克 　　輔料 　　白糖60克 　　杏仁餅干的做法步驟 　　1. 黃油在室溫下軟化后，加入白糖打發。 　　2. 加入雞蛋液攪拌，要充分攪拌好。 　　3. 加入面粉，和成面團。 　　4. 分成40份。用手按成圓形，上面放一顆杏仁?？鞠漕A熱后，180度中層10分鐘上色即可。  

　　通常，我們都是曲奇和餅干分開吃，這次小編教大家曲奇餅干的做法，有曲奇香滑濃郁的牛油味，更有酥軟松脆的餅干口感，相當不錯喔。 　　材料 　　低筋面粉200克　　牛奶28克調料　　白糖40克糖粉40克　　黃油150克 　　曲奇餅干的做法 　　1、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉 　　2、開始打發黃油，把黃油打發得很蓬松，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鐘左右就可以 　　3、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發一次 　　4、放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以) 　　5、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好 　　6、預熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了

　　現在都提倡營養健康的食物，同樣地，人們對面包的要求也越來越高了。除了外表吸引，更需要健康營養的材料。看看小編介紹的黑糖紅棗面包，味道鮮美，又頗有特色喔。 　　材料 　　面粉 300克　　全麥粉200克　　棗(干)40克　　酵母(干)5克調料　　食鹽5克　　酸奶150克　　橄欖油50克　　牛奶154克　　紅糖50克 　　黑糖紅棗面包的做法 　　1、大棗切成棗碎，將所有材料攪拌成面團至面擴展表面光滑，揉好的面團放溫暖處，發酵至原面團2倍 　　2、發酵好的面團排氣，分割成30克/個的面團松弛15分鐘，松弛好的面團揉成小面包放入烤模具 　　3、面包放溫暖濕潤處進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F，18-20分鐘左右(注：不同的烤箱稍有差距)  

　　現在很多朋友的飲食都追求健康，“三低”受到人們的熱捧。小編今天推薦的這款面包，富含纖維素，而且營養豐富，它就是全麥老式面包，最適合減肥瘦身一族了，怎么吃都不會胖喔。 　　材料 　　面粉 340克　　全麥粉60克　　酵母(干)1小勺　　雞蛋40克調料　　食鹽1小勺　　白砂糖76克　　水200克　黃油48克 　　全麥老式面包的做法 　　1、將酵頭原料中的1小勺干酵母溶于水中，再與其它酵頭原料(面包粉170克、全麥粉30克、白砂糖16克、水160克)混合均勻即可。覆蓋保鮮膜開始發酵(我是前一天晚上放到冰箱冷藏發酵，第二天下班回家再拿出使用的，發至3倍大，內部呈現蜂窩狀) 　　2、將酵頭撕小塊，與主面團中除黃油外的原料(面包粉170克、全麥粉30克、白砂糖60克、鹽1小勺、蛋液40克，水40克)揉至表面光滑有筋。加入黃油，繼續揉至擴展階段。(一般我喜歡揉到

　　很多小朋友都喜歡吃蛋糕，特別是那些配料比較多的蛋糕喔。今天，小編推薦一款最受小朋友歡迎的火腿蔬菜咸味蛋糕，味道特別，而且營養豐富，是媽媽們挑選給小朋友食用的首選喔。 　　材料 低筋面粉 100克　　高筋面粉50克　　雞蛋3個　　火腿1根　　玉米(鮮)1小塊　　洋蔥小半個　　紅椒半個調料　　色拉油4大勺　　食鹽2小勺　　牛奶2大勺　　胡椒粉少許 　　火腿蔬菜咸味蛋糕的做法 　　1、將雞蛋、色拉油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻;將粉類過篩，倒入雞蛋液中切拌均勻 　　2、將餡料拌入面糊中;將面糊用湯勺舀入模具中，震平表面 　　3、烤箱預熱好，150℃10分鐘后取出，用小刀在中間切開，轉135℃25分鐘，烤熟為止 　　烹飪小技巧 　　1、將餡料裹上薄薄一層面粉，使餡料拌入面糊中不會沉到底部; 　　2、用小刀切的時候，可以劃深一點; 　　3、用牙簽刺探，若牙簽上沒有黏附面糊，表

　　很多喜歡吃巧克力的朋友都會喜歡吃乳酪，因此，小編特地搜羅了網上最流行的巧克力乳酪蛋糕，不僅樣子吸引，而且味道一流喔。想做給心愛的人食用，是一流的首選呀。 　　材料 小麥面粉　38克　　可可粉適量　　雞蛋1個　　杏仁適量調料　　黑巧克力65克　　奶酪125克　　白糖145克　香草半根 　　巧克力乳酪蛋糕的做法 　　1、巧克力和黃油稍微切切碎，然后隔水加熱到融化。然后稍微等涼，但是不要等巧克力和黃油凝固了 　　2、雞蛋70克糖一起打發，然后分兩次加入剩下糖，每次都打發到均勻 　　3、奶酪與50克糖、香草里的髓一起打發 　　4、將步驟1里做好的巧克力黃油緩慢倒入步驟2的雞蛋里，邊倒邊用電動打蛋器攪拌。然后篩入面粉，攪拌均勻 　　5、圓模刷黃油，撒上層面粉，然后拍掉多余的面粉 　　6、倒入步驟4里做好的巧克力層，再小心抹上步驟3里做的奶酪 　　7、拿把叉子，將下面的巧克力

　　你吃過黑糖紅棗面包嗎?黑糖紅棗面包十分美味，不過要減肥的人士注意了，它有1859大卡哦!下面，親親寶貝小編告訴你黑糖紅棗面包怎么做好吃! 　　主料： 　　高筋面粉300g 全麥粉200g 棗(干)40g 　　輔料：酵母(干)5g 　　調料 　　食鹽5g 酸奶150g 橄欖油50g 牛奶154g 紅糖50g 　　黑糖紅棗面包的做法 　　1.大棗切成棗碎，將所有材料攪拌成面團至面擴展表面光滑，揉好的面團放溫暖處，發酵至原面團2倍 　　2.發酵好的面團排氣，分割成30克/個的面團松弛15分鐘，松弛好的面團揉成小面包放入烤模具 　　3.面包放溫暖濕潤處進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F，18-20分鐘左右(注：不同的烤箱稍有差距)

　　你是一個綠茶控嗎?綠茶曲奇是否合你的胃口呢?其實綠茶曲奇的做法并不難，自己可以在家做做看，下面親親寶貝小編告訴你綠茶曲奇的做法吧! 　　用料 　　低筋面粉 145克(約1+1/2杯) 　　綠茶粉 2克 　　奶粉 15克(2大匙) 　　黃油 120克 　　糖粉 40克(5大匙) 　　細砂糖 30克(2+1/2大匙) 　　鹽 1/4小匙 　　雞蛋 35克(半個) 　　奶 16克(1大匙) 　　做法： 　　1. 將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解 　　2. 分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻 　　3. 面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌 　　4. 烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距 　　5. 180度，放烤箱

　　很多人都喜歡吃華夫餅，因為華夫餅又香又酥軟。而且華夫餅還能配上各種醬，像巧克力醬、蜜糖、草莓醬等。更加吸引了!下面，親親寶貝小編告訴你華夫餅的做法! 　　華夫餅的做法 　　這個量的材料一次的成品為八塊，這是淺顏色的華夫餅。 　　材料 　　雞蛋150g(3個左右) 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g(溶化) 華夫餅的電模子(如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min) 　　做法 　　1.雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化 　　2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒 　　3.加入溶化的黃油，攪勻即可 　　4.將面糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可 　　小訣竅: 　　想要顏色深點的，好吃點的，可以分別在面糊里加入藍莓果醬和香蔥，隨自己喜歡的口味

　　棉花蛋糕，是一個很有趣的名字，讓人很自然的就聯想到棉花糖。那么棉花蛋糕是怎么做的呢，下面親親寶貝小編告訴你棉花蛋糕的做法! 　　材料 　　低粉80克，糖80克，煉乳80毫升，鹽少許，雞蛋1個，黃油60克，蛋黃5個，蛋白5個 　　做法 　　1.黃油煮沸，篩入低粉，拌勻 　　2.加入煉乳，拌勻后加入C再次拌勻即成蛋黃糊 　　3.蛋白分次加糖和少許鹽，打至硬性發泡(我只打到濕性，組織就沒那么細膩了，最好打到硬性) 　　4.分3次將蛋白糊和蛋黃糊混勻，倒入小模具后，震一下，消除內部氣泡后進烤箱烘烤 　　5.烤箱170度預熱，烤25分鐘 　　小訣竅: 　　模具用的不同，烤制的時間也不一樣，可自行調整，我用的是小模具，所以時間會相對短些。若用大圓模可參照戚風蛋糕的烤制時間。

　　春天是草莓大量上市的季節，那么這新鮮的草莓除了這么吃以外，我們為何不利用草莓去做一份甜點呢?下面，親親寶貝推薦一道春季營養甜點：草莓布丁。 　　草莓布丁的做法 　　材料：草莓若干顆，牛奶約100ml，雞蛋1顆。 　　制作： 　　1.草莓消毒洗干凈，切成薄片;2.雞蛋打散打均勻，然后加入一勺蜂蜜; 　　3.蛋液中分次緩緩倒入牛奶，每次都用筷子攪拌均勻; 　　4.牛奶蛋液用篩網過篩幾次，直到沒有泡泡; 　　5.牛奶蛋液裝在小瓷碗里放進冷水鍋中隔水燉; 　　6.鍋蓋留一條小縫蒸15分鐘; 　　7.關火，燜約兩分鐘，然后放入草莓切片，冷卻后即可。 　　功效： 　　1.抑制肝火——作為春季應季水果，草莓的祛火清熱功效正應了“春季養生，養肝為先”的古老智慧。 　　2.維C豐富——每100克草莓就含有