超可愛彩色熊貓餅干，迷倒了無數少女的心。這款餅干的制作方法比較復雜，步驟也繁瑣，少一點耐心也不可以喔。但是，當你捧著可愛的熊貓餅干送給你心愛的人，什么都值了吧?

　　食材

　　低筋面粉 140克　黃油 70克　　糖粉 45克　　可可粉 2克　　抹茶粉 3克　　低筋面粉 5克　　雞蛋液 20克

　　步驟/方法

　　1、把硅膠墊平鋪在桌子或面板上，低筋面粉和糖粉混合均勻，篩到硅膠墊上。

　　2、把黃油切成小塊，室溫軟化后直接倒在篩好的面粉糖粉上。

　　3、用手把加入黃油的面粉抓捏成面包糠狀。

　　4、加入20克雞蛋液。

　　5、一只手的手掌用力按壓粉油蛋液混合物。

　　6、另一只手持塑料刮板將硅膠墊邊緣散落的粉及黃油收拾到中央。

　　7、負責按壓的手繼續用力壓。

　　8、重復步驟5—7，直到把粉油壓勻，并整理成團

　　9、把面團分成135克、85克、40克三個面團。

　　9、三個面團分別加入3克抹茶粉、5克低筋面粉、2克可可粉。注意看仔細，不要加錯了：135克面團加3克抹茶粉，85克面團加5克低筋面粉，40克面團加2克可可粉。

　　10、稱取一塊4克的可可面團，用手掌心搓成長約15厘米的圓條，放在11上，做鼻子

　　11、稱取12克原味面團，搓圓壓平后完全覆蓋在鼻子上。

　　12、稱取兩塊重量均為7克的可可面團搓成圓條，略略壓扁，分別放在13上，鼻子的兩側斜上方(如圖所示)，做眼睛。

　　13、把剩余所有的原味面團搓圓壓扁后完全覆蓋在14上

　　14、再把兩塊重量均為9克的可可面團搓圓成長條放在15上，即眼睛上方(如圖所示)，做耳朵。

　　15、稱取14克抹茶面團，搓圓壓成長方形面條狀，放在兩個耳朵之間。

　　16、將剩余所有的抹茶面團壓扁成長條狀，完全包裹住17中的面團，別忘了挨著硅膠墊的那面也要包裹住。

　　17、用保鮮膜將18中的面團包裹好，放在冰箱冷凍室冷凍，30分鐘后取出，將凍硬的面團切成0.5厘米厚的餅干。圖19為切割時面團的橫截面。

　　18、把切好的餅干整齊地擺放在鋪好油紙的烤盤里。

　　19、烤箱160度預熱，中層，烤15分鐘即可。

　　注意事項

　　此款餅干適合做成韌性餅干，建議不要打發黃油。

　　因為餅干的烤制時間較短，家庭烤箱的溫度各有差異，所以最后幾分鐘一定要在旁邊看著。熊貓餅干中用了抹茶粉，不要烤太長時間，以免烤大了顏色不好看。