乳酪除了可以制作成蛋糕以外，自制的乳酪蛋糕味道也是相當不錯的。小編今天介紹的這款乳酪餅干小點，適合休閑的下午茶時光喔。

　　1.三角奶酪用勺子壓扁，攪拌成糊狀，加少許現磨黑胡椒或是西式香草粉(如羅勒、迷迭香等)一起拌勻

　　2.洋蔥、小黃瓜切小粒，和奶酪一起拌勻

　　3.太平梳打餅干每片掰開成小方塊，每塊均勻的抹上一小勺混合好的蔬菜奶酪

　　4.將小番茄切成三角形的小粒，放置在奶酪上作為顏色點綴

　　5.開心果去殼取仁，放在保鮮袋里，用搟面杖壓成碎末，取少許開心果碎均勻的撒在每個裝飾好的奶酪餅干小點上，即可食用

　　烹飪技巧1、奶酪也可以直接抹在餅干上，省略掉蔬菜和黑胡椒等，但加了口感更豐富，蔬菜的品種可以根據自己的方便以及口味來調節。但不宜用水分太多的蔬菜，以免奶酪的味道被沖淡。

　　2、開心果碎可以用杏仁、花生碎代替，也可以省略不放，總之怎么組合都可以隨自己的方便以及喜歡。

　　菜品特色1、餅干搭配奶酪，是很多酒店、酒會或晚宴上會準備的小食，可以直接當零食吃，也可以搭配飲料一起食用，當然，最佳搭配是配合紅酒，奶酪會讓葡萄酒喝起來更醇厚圓潤，葡萄酒可以壓制奶酪的腥膻味，讓奶酪的細致潤滑感回味于口腔。據說奶酪搭配紅酒，還有瘦身的效果。

　　2、如果準備了這道小點，不妨可以準備一瓶紅酒作為搭配，如果不喝酒的話，那就準備紅茶或其他茶吧。

　　3、介紹的這兩道用餅干做成的小點心：奶酪餅干小點+餅干底金槍魚披薩，全部準備好，絕不超過20分鐘時間。這種點心，通常做得不多，每人小小的兩塊，吃完不至于飽腹，又有足夠的熱量，當做聚會的小點心，又或者是減肥期間對自己偶爾的犒賞，都很不錯。