巧克力豆餅干如何制作
2014年05月23日 14:05閱讀次數：411
許多人都愛吃巧克力味的零食，比如巧克力豆餅干等，其實在家也是可以制作巧克力豆餅干的，不知道如何做的話，看看下文整理出來的巧克力豆餅干的制作全過程吧。
材料
無鹽黃油60克
砂糖60克
紅糖10克
香草精3-4滴
雞蛋1個
烘焙用巧克力豆30克
低筋粉125克
小蘇打2克
鹽1克
做法
1、黃油放入碗中，放入微波爐中加熱至融化。
2、稍稍冷卻后，加入糖、雞蛋液和香草精，攪拌均勻。
3、加入過篩的低筋粉、小蘇打和鹽，切拌均勻即可(不要過度攪拌)。
4、加入巧克力豆，混合均勻后放入冰箱冷藏室冷藏半小時。
5、烤箱190℃預熱，烤盤上放上烘焙紙，把面粉混合物揉成直徑為2厘米大的球，擺在烤盤上。
6、在每個上面再放幾個巧克力豆，放入烤箱中層烤9分鐘。
小訣竅
1、紅糖容易結塊，要先搗散了再加哦!
2、面糊揉成球后頂上再放巧克力豆純屬是個人喜好(表面巧克力豆多會讓我家駱先生更happy…) 無此癖好的親們可以忽略這一步…
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！