杯子蛋糕跟其他蛋糕比起來，有一種溫馨的感覺。小編今天推薦的這款車厘子醬可可杯子蛋糕，材料豐富，味道可好了。喜歡吃蛋糕的你千萬不要錯過喔。

　　車厘子醬可可杯子蛋糕

　　原料：

　　蛋糕用料：雞蛋2個、低筋面粉100克、可可粉20克、黃油70克、糖70克、牛奶20毫升、泡打粉1/4小勺

　　裝飾用料：黃油30克、可可粉1小勺、朗姆酒1瓶蓋、白砂糖15克、新鮮車厘子50克、玉米淀粉1小勺

　　做法：

　　1、全蛋打發(fā)，將雞蛋從冰箱里拿出來緩一會兒，與室溫相近的雞蛋便于打發(fā)。在雞蛋中放入糖，直接打發(fā);

　　2、蛋液慢慢地變蓬，慢慢地長高，等它們不再長高，蛋液上出現明顯紋路時就可以了;

　　3、將低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過遍篩，在里面加入牛奶和已經隔水加熱融化的黃油攪拌均勻。將打發(fā)的蛋糊分次加入可可面糊中，從下往上切拌調勻;

　　4、將拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，擠到放了紙模的蛋糕模具中，七分滿?？鞠涮崆坝?80度的溫度預熱5分鐘，將烤盤放入，用180度烤25左右;

　　5、烤蛋糕的時候我們來做果醬嘍~

　　在碗里放入一小勺玉米淀粉，用一瓶蓋朗姆酒稀釋;

　　6、把車厘子去核加入少量的水用攪拌機里攪成泥，放入鍋中加入糖熬煮一小會兒，加入朗姆酒淀粉溶液煮粘，很喜歡朗姆酒和水果融合的味道;

　　7、做好的車厘子醬晾涼備用;

　　8、在室溫融化的黃油里加入可可粉和糖粉打得略發(fā);

　　9、蛋糕烤好了，稍微放涼后把可可黃油在杯子蛋糕擠上一圈;

　　10、把車厘子醬用勺子盛放在中間就可以享用啦~