蛋糕的做法大全：豹紋蛋糕的做法
2013年05月30日 10:00閱讀次數：280
蛋糕的種類琳瑯滿目，很多喜歡做蛋糕的朋友都推陳出新，做出自家的風范。小編推薦這款的豹紋蛋糕，十分有特色喔。快來看看怎么做吧。
蛋糕的種類琳瑯滿目，很多喜歡做蛋糕的朋友都推陳出新，做出自家的風范。小編推薦這款的豹紋蛋糕，十分有特色喔。快來看看怎么做吧。
蛋糕體材料：
蛋黃糊：蛋黃(取大個雞蛋)4個，低筋面粉62克，玉米淀粉10克，玉米油40克，
咖啡牛奶液42克(42克牛奶+2小匙即溶純咖啡)，糖粉(或細砂糖)25克
蛋白糊：蛋白(取大個雞蛋)4個，糖粉(或細砂糖)60克，塔塔粉1克
制作豹紋花用咖啡液：
即溶純咖啡粉3小匙，熱水1.5～2小匙
制作豹紋花用蛋白霜：
蛋白1個，糖粉(或細砂糖)10克，塔塔粉1小撮
內餡：
雀巢淡奶油200克，細砂糖40克，全脂奶粉1小勺，小草莓10來
蛋糕卷做法：
1，42克牛奶微波加熱后加入2小匙即溶純咖啡粉調勻放涼+糖粉25克+玉米油40克打成稀糊狀;
2，所有粉類(低粉+玉米淀粉)混合后過篩2～3次，拌至無干粉;
3，分兩次加入蛋黃，拌至順滑;
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！