海苔肉松奶酪芝麻包的做法
2013年04月25日 10:42閱讀次數(shù)：318
面包的做法有千百樣，不同的搭配都可以做出口味不同的面包。今天小編教大家一款味道多樣的面包：海苔肉松奶酪芝麻包，口感可是一流喔。
面包的做法有千百樣，不同的搭配都可以做出口味不同的面包。今天小編教大家一款味道多樣的面包：海苔肉松奶酪芝麻包，口感可是一流喔。
海苔肉松奶酪芝麻包的做法
面包：高粉150克、奶粉15克、鹽1/4小勺、細砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黃油15克
餡料：奶酪4片、海苔肉松50克
表面：蛋液10克、黑芝麻5克
1、后油法將面團揉至擴展階段，于溫暖處發(fā)至1-3倍大小，將發(fā)好的面團排氣，分成2等份
2、滾成橢圓形，松弛15分鐘，將一份面團按平，搟成長方形，擺上2片奶酪片，撒上海苔肉松
3、上下捏合，滾成圓柱形，收口朝下放置，模具不必涂油撒粉，于溫暖濕潤出進行二發(fā)至2倍大小
4、在發(fā)好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻，烤箱預(yù)熱180℃，中層15-18分鐘即可
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