緩解秋燥甜品：雪梨銀耳甜湯
2013年11月01日 14:11閱讀次數：388
秋天到了，天氣特別干燥，早晚溫差大，應該多補充水分。秋季最適合吃甜品了，糖水是不錯的選擇，來試試雪梨銀耳甜湯吧。
秋天到了，天氣特別干燥，早晚溫差大，應該多補充水分。秋季最適合吃甜品了，糖水是不錯的選擇，來試試雪梨銀耳甜湯吧。
材料
做法
步驟1：銀耳提前用冷水浸泡20分鐘后剪去根蒂，并撕成小朵。
步驟2：雪梨洗凈去皮，去核切成小塊;枸杞洗凈。雪梨是很常見的一種水果，價格便宜。它有著生津潤燥，清熱化痰的功效。
步驟3：將雪梨塊和銀耳，枸杞放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫。轉小火燉煮約45~60分鐘，我用的是電飯鍋去煮的，很方便。或者你可以把所有調料放入燉盅內，加水將將沒過材料，放入蒸鍋中，隔水加熱60至90分，至銀耳軟糯。
步驟4：最后煮至比較粘稠時，根據自己的口味加適量的冰糖調味，熱吃冷吃均可。
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