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將鲅魚去頭，去內臟，清洗干凈，裝入盤中待用。 平底鍋放油燒熱，將鲅魚裹上面粉放入鍋中煎。 將鲅魚煎至兩面呈金黃色時，離火待用。 鍋內留少許油燒熱，放入蔥段，姜片，蒜片，郫縣豆瓣醬，大料炒出香味。 倒入清水，加入精鹽，生抽，料酒，白糖，陳醋，五香粉，干紅辣椒燒開。 放入煎好的鲅魚，大火燒開。 小火慢慢燒至入味，最后加入味精，撒上香蔥末。 出鍋，裝入盤中即可。

1.增加餐次 每日餐次應較一般人多，以5～6次為宜。這是因為餐次增多有利于食物消化吸收，保證充足的營養。產后胃腸功能減弱，蠕動減慢，如一次進食過多過飽，反而增加胃腸負擔，從而減弱胃腸功能。如采用多餐制則有利胃腸功能恢復，減輕胃負擔。 2.食物應千稀搭配 每餐食物應做干稀搭配。干者可保證營養的供給，稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳則需要水分來補充，從而有利于乳汁的分泌。產后失血傷津，亦需要水分來 促進母體的康復;服用水分較多，可防止產后便秘。食物中干稀搭配較之于單純喝水及飲料來補充水分要好得多。因為食物的湯汁既有營養，又有開胃增進食欲之功能，而單純飲水則反而沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶等，要多喝湯和其他營養飲料。 3.葷素搭配，避免偏食 從營養角度來看，不同食物所含的營養成分

產婦吃蘋果 蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質，可預防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。其粘膠和細纖維能吸附并消除細菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑，尤其對治療產婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產婦的產后恢復。 產婦吃橘子 橘子中含維生素C和鈣質較多，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產婦生孩子后子宮內膜有較大的創面，出血較多。如果吃些橘子，便可防止產后繼續出血。鈣是構成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產婦適當吃些橘子，能夠通過產婦的乳汁把鈣質提供給嬰兒，這樣不僅能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長。 產婦吃紅棗 紅棗中含維生素C最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質。中醫認為，紅棗是水果中最好的補藥，具有補脾活胃、益氣

將蝦仁拍碎，用刀背剁成蝦泥，瑤柱放入清水中浸泡2個小時，接著撕碎，馬蹄切碎，胡蘿卜切碎，木耳切碎， 姜切成姜米，蔥切蔥花，茄子切片。 準備一個碗，倒入豬肉泥、蝦泥、胡蘿卜、瑤柱、馬蹄、木耳、蔥花、姜末，加一勺鹽、撒少許胡椒粉，淋入少量生抽、麻油，攪拌均勻。 準備一個碗，放入適量面粉，加少許鹽，倒入適量生抽、淋入適量料酒，加2勺生粉，倒入適量清水，攪拌成面糊。 將茄子平鋪，撒一層面粉，摞一層肉餡，再撒一層面粉，摞一層茄片，這樣摞上4層肉餡，5層茄子，千層肉餡茄子就形成了。 鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱，將千層茄子放入面糊中裹上面糊，逐個下鍋，炸至金黃色，撈出。 鍋中倒入清水，將千層茄子隔水蒸15分鐘，蒸好就可以出鍋享用了!

1、月子餐要富含蛋白質 月子里要比平時多吃一些蛋白質，尤其是優質動物蛋白質，如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養佳品。但不可過量攝取，不然會加重肝腎負擔，還易造成肥胖，反而對身體不利，一般每天攝入90-95克蛋白質就可以了。 2、月子餐主副食種類要多樣化 不要偏食，粗糧和細糧都要吃，不能只吃精米精面，還要搭配雜糧，如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養的攝取，還可使蛋白質起到互補的作用，提高食物的營養價值，對新媽咪恢復身體很有益處。 3、多吃含鈣豐富的食物 哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補充，應該每天增加25克左右的蛋白質，避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時，對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯，但會影響乳汁的分泌量。

菠蘿去皮。 切成小塊后用水沖洗一下。 加入清水，沒過菠蘿。 大火燒開后，加入冰糖。 轉中火，燒至冰糖溶化菠蘿煮熟后，關火加入蜂蜜。 攪拌均勻即可。涼后口感更加。

　　親親寶貝小編提醒產后新媽媽，在產后一定要注意飲食調理，在這里，親親寶貝小編就推薦3款有助新媽媽產后調養的食譜，以供新媽媽們參考。 　　老鴨燉豬蹄 　　主料：凈老鴨1只、豬蹄1對。 　　調料：香蔥1根，生姜1塊，花椒少許，料酒、鹽各適量。 　　做法： 　　1、老鴨洗凈，切成小塊，放入沸水鍋中焯2分鐘撈出，瀝去血水，洗凈備用。 　　2、豬蹄刮盡毛垢，洗凈，劈為2塊;生姜洗凈，切片;香蔥洗凈，切小段。 　　3、鍋內放適量清水，將鴨塊與豬蹄同入鍋內，先用大火燒沸，撇去湯面上的浮沫，然后投入姜片、蔥段、料酒、花椒，用小火燉約2小時，至豬蹄與鴨塊均脫骨，放入鹽調味即可。 　　功效：傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。 　　萵苣子粥 　　主料：萵苣子15克，甘草6克，粳米100克。 　　做

苦瓜排骨煲的做法 準備食材： 豬仔排骨450克 苦瓜200克 紅椒30克 植物油40克 精鹽6克 味精4克 辣醬25克 紅油30克 香油3克 姜8克 鮮湯400克 1、將豬仔排骨洗凈，剁成3.5厘米長的

西芹蘆薈滑蝦仁的做法 準備食材： 蘆薈1條 鮮蝦12只 西芹2根 蛋清1只 生姜1小塊 料酒1湯匙 淀粉1湯匙 清水3湯匙 白胡椒粉少許 鹽少許 1. 將蘆薈去皮后切粒沖水；西芹切片、生姜切片備用

　　對于產后給哺乳的媽媽的營養如何補充，親親寶貝網有了指點，指出吃什么會增加營養呢?下面就為家介紹一種黃芪燉雞湯?！　?     原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。 　　做法：黃芪、枸杞、姜片放濾袋內，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。 　　評價：黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產后5～7天后食用。 　　雞湯本來就是一種好的補充食物，而且里邊有含有黃芪，補氣健脾，具有很好的功效。

做法一 準備食材：荷蘭豆150g、胡蘿卜100g、蒜、鹽、味精。 1、 荷蘭豆擇去兩端的筋絲后放水里洗凈并切斷成兩三段備用。 2、胡蘿卜去皮洗凈后對半切開，再切成薄片。 3、蒜去皮切成蒜片，炒鍋倒油燒熱，下蒜片煸出香味。 4、 放入胡蘿卜和荷蘭豆翻炒斷生，調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。 烹飪小竅門： 因為胡蘿卜是圓形的，有時候切的時候就會滾動，所以，先腰斬，為兩段，然后豎立，縱剖，如果小蘿卜，縱剖時不要靠中線下刀，縱剖下一個很薄的部分，直接平放切絲! 做法二 準備食材：荷蘭豆150克、黃豆芽150克、胡蘿卜1根、色拉油適量、食鹽少許、雞精少許。 1、荷蘭豆去莖后斜刀對半切，黃豆芽摘去根部，胡蘿卜切成絲備用。 2、取鍋把水燒開，依次放入

媽媽在生完寶寶后身體可能很虛弱，那么產婦在生產后如何恢復子宮呢?下面親親寶貝小編告訴你產后子宮恢復吃什么，一下就是幾款產后子宮恢復的美食介紹。 產后子宮恢復吃什么?天麻甲魚湯 材料：甲魚600克、天麻20克、當歸20克、棗(干)40克、鹽3克、姜3克 做法： 1)將生魚(約640克)放入滾水中，使其排盡尿液。 2)生魚(甲魚)刮洗，去內臟。 3)天麻、當歸頭用水洗凈，切片。 4)紅棗用水洗凈，去核。 5)將材料全部放入燉盅內，加入涼開水。 6)蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉4小時。 7)加細鹽調味，即可飲用。 產后子宮恢復吃什么?當歸豬腰 材料：豬腰子500克、當歸10克、黨參10克、山藥(干)10克、醬油10克

材料：干口蘑5克，干筍尖、干蝦米各10克，豆腐200克。 調料：蔥花、姜末、植物油、醬油各適量。 做法： 1. 先將口蘑、干筍尖、蝦米等用溫開水泡開，泡好后均切成小丁，蝦米、口蘑湯留用。 2. 將油燒熱，先煸蔥花、姜末，然后將豆腐放入快速翻炒，再將切好的筍丁、口蘑丁等放入，并加入蝦米、口蘑湯、醬油，再用大火快炒，炒透即可。 溫馨小提示： 此菜清熱消痰，利膈爽胃，并且熱能很低，產婦食之，可有助于瘦身。

絲瓜豬肝湯的做法 準備食材： 豬肝三兩 絲瓜一斤 豬油一勺 淀粉一大匙 香蔥一棵 料酒一大匙 鹽適量 味精適量 1、絲瓜去皮洗凈后切滾刀塊。 2、香蔥切碎，豬肝切薄片盛盤，放入料酒、鹽、淀粉，拌勻后碼味十分鐘左右 3、鍋中加一斤湯或水（如果用的是湯，就不需放化豬油），燒沸后下絲瓜塊煮五分鐘至軟熟

1、紅色食品： 如紅糖、紅棗、紅小豆等。紅糖指未經精練的粗制糖，除含糖份供給熱能外，與白糖相比紅糖還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，所含鐵量比其它食糖高3-10倍，適合產婦食用。紅棗、紅小豆等紅色食品，富含鐵、鈣等，能提高產婦的血色素，幫助產婦補血、去寒。 2、雞蛋： 雞蛋的營養價值很高，含蛋白質豐富且利用率最高，還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B、D 等，脂肪極易被人體消化吸收，并且卵磷脂和卵黃素在維護神經系統的健康中發揮重要作用。因此，產婦多吃雞蛋，有助于體力的恢復和嬰兒的生長發育，建議產婦每天吃4-6個為宜。 3、小米： 小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比，小米中鐵、維生素B1 和B2 要高出一倍至數倍，纖維素也高出2倍以上，產婦適量進食小米粥有助于體力的恢復。 4、芝麻：

紅糖怎么吃補血效果好：紅糖紅棗糕 材料：低筋面粉120g、雞蛋4個、玉米油30g、棗泥80g、紅糖90g、鹽少許、紅酒4-5滴、牛奶15ml、打發淡奶油適量。 做法： 1、容器中放入紅糖和棗泥。 2、加入玉米油和牛奶攪拌均勻。 3、雞蛋打入無水無油的容器中，加幾滴紅酒。 4、打蛋器先高速打至粗性發泡。 5、然后在低速打發至蛋液很艱難的滴下。 6、面粉過篩分次加入蛋糊中，每次只加一層，用橡皮刀切拌均勻。 7、把拌好的面糊粉2-3次加入棗泥糊中。 8、拌勻。 9、倒入鋪油紙的模具中，震出大的氣泡。 10、上下火180度27-29分鐘左右，稍涼后脫模。 11、脫模的蛋糕切片，中間抹少許棗泥。 12、兩片羅在一

原料備用。 木瓜洗凈，用勺子挖去籽和少量的果肉。 牛奶倒入奶鍋中加熱。 調入適量的砂糖。 待牛奶不太熱的時候，加入吉利丁片。 攪拌使吉利丁片全部融化。 把晾涼的牛奶倒入木瓜中，包上保鮮膜入冰箱，使液體凝固。 凝固后取出切大塊即可食用。

參歸黑雞湯 1.你需要準備的原料…… 黑母雞1只，重量約1500克，人參、當歸各15克，精鹽少許。 2.這道菜該怎么制作…… 首先，要準備材料。將雞宰殺，用沸水燙一下，去毛，剖腹去內臟，清水洗凈。然后再把人參、當歸用清水洗凈，切成片。 接著，將沙鍋洗凈，雞入沙鍋，放清水適量，置于爐上煮，煮至雞肉爛熟。將雞去骨，放人參、當歸入鍋再煮約40分鐘，再放精鹽調味就可以食用美味有營養的參歸黑雞湯了。 親，這道參歸黑雞湯你學會了嗎?

鴨肝香芹粥的做法 準備食材： 白米 香芹 鹽水鴨肝 食用油2茶匙 食鹽2克 香蔥少許 > 1.白米洗過，然后用食用油、食鹽浸泡兩小時； 2.將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠； 3.然后將香芹切成小段，投入粥中，攪拌均勻，蓋鍋蓋，關火； 4.用鍋粥的余溫將香芹的味道焗出。然后出鍋時撒上熟

山楂怎樣吃才減肥：荷葉山楂減肥茶 材料：干山楂15克、干荷葉10克、陳皮10克、清水700ml、蜂蜜隨意。 做法： 1、將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘，再用清水沖凈。 2、鍋中倒入清水，放入山楂干、荷葉和陳皮，用大火煮開后，改成小火煮10分鐘關火。 3、蓋蓋燜5分鐘，然后用漏網將將煮好的茶水潷出倒入壺中。 4、至茶溫降至50°左右，按口味加入適量蜂蜜，調勻后即可飲用。 小貼士：荷葉有理脾調胃和減肥的功效。中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。 山楂怎樣吃才減肥：山楂薏苡仁茶 材料：山楂500克、干荷葉200克、薏苡仁200克、甘草100克。 做法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。