胡蘿卜中含有豐富的維生素，是蔬菜中的精品，那么你會給孩子吃胡蘿卜嗎？4款胡蘿卜輔食菜譜，你有給寶寶吃過嗎？

胡蘿卜營養價值高，含有豐富的胡蘿卜素，寶寶吃胡蘿卜不僅能提高免疫力，還能促進消化，預防夜盲癥。因此媽媽們給寶寶添加輔食的時候，胡蘿卜往往是優選食材。

胡蘿卜素轉變成維生素A必須得有脂肪作為載體，但這并不代表胡蘿卜就必須用油炒，只要進入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。

對于小月齡的寶寶，媽媽們可以選擇蒸或煮的方式；大月齡的寶寶可以吃用油炒的胡蘿卜。

需要注意的是，如果在短時間內攝入過多的胡蘿卜素，肝臟來不及將其轉化成維生素A，多余的胡蘿卜素滲入血液引起皮膚變黃。雖然停吃幾天后，寶寶皮膚的黃色就會褪去，但還是建議要控制好攝入量。

下面介紹幾道以胡蘿卜為食材的輔食，媽媽可以在家做給寶寶吃哦。

輔食食譜

1、胡蘿卜泥

適合月齡：6個月以上

食材：蘋果100克，胡蘿卜200克

做法：

蘋果、胡蘿卜去皮，研磨成泥狀

把蘋果泥與胡蘿卜泥混合，用20毫升水調稀

蒸3分鐘，晾涼后即可

2、胡蘿卜蛋花粥

適合月齡：8個月以上

食材：胡蘿卜半根、雞蛋1個、白米50克、清水適量

做法：

把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮

胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮

待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻即可

3、西紅柿胡蘿卜魚羹

適合月零：10個月以上

食材：西紅柿30克、胡蘿卜30克、干香菇5克、白魚肉30克

做法：

香菇泡軟，去掉蒂頭，切成末

西紅柿去皮，切碎；胡蘿卜去皮，洗凈切片

將胡蘿卜煮軟，然后撈起壓碎，胡蘿卜湯保留

魚肉蒸熟之后，去掉魚皮和魚刺，搗碎

將胡蘿卜碎、西紅柿碎、香菇碎和魚肉碎一起放入胡蘿卜湯中

將食材熬煮熟透，最后盛碗即可。

4、胡蘿卜雞蛋餅

適合月齡：1歲以上

食材：小麥面粉200克、雞蛋2個、胡蘿卜半個、牛奶100毫升、色拉油適量

做法：

雞蛋打散，在雞蛋液中加入牛奶

再加入面粉拌成面糊

把胡蘿卜絲加入面糊中拌勻

取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤。