月子餐豬蹄做法大全 豬腳姜醋

材料：豬腳、姜、雞蛋，甜醋、片糖，大砂鍋一個。

做法：

1、豬腳砍成塊，洗凈，姜去皮洗凈，切片，雞蛋，大砂鍋洗干凈。

2、將水燒開，豬腳放在開水中煮一會，將豬腳的油份和粘在豬腳上臟東西去掉。

3、將鍋燒紅，把豬腳及姜片放到鍋里炒一會，然后將炒后豬腳、姜放到大砂鍋加水煲，煲到豬腳完全熟透。

4、雞蛋連皮用水煮熟。

5、豬腳、姜片熟透后將雞蛋連殼放入，加甜醋，糖，鹽。燒開，糖熔即可。

6、煲好的豬腳姜可以放到冰箱，要吃時加熱便可，若放的時間長，醋味非發了，在加熱時可以適量加入。

月子餐豬蹄做法大全 腐乳花生燉豬蹄

材料：豬蹄，花生，蔥，姜，冰糖

做法：

1、豬蹄剁塊，花生浸泡，蔥切段、姜切片，鍋中水燒開將豬蹄焯燙。

2、爆香蔥姜和大料，入豬蹄翻炒，淋料酒、老抽、生抽、加冰糖炒約5分鐘，加搗碎的腐乳和腐乳汁，翻炒至上色 。

3、加入適量清水燒開后轉入燒鍋，放入泡好的花生，小火燉約1個半小時，轉入炒鍋開大火收汁~

月子餐豬蹄做法大全 花生豬蹄湯

材料：豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許

做法：

1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。

2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。

3、撒少許鹽調味，出鍋即可。

功效：花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，皆有促進胸部發育的效果，對婦女產后缺乳也有很好的功效。

月子餐豬蹄做法大全 當歸紅棗豬蹄湯

材料：當歸、黃芪、黨參、紅棗、黃豆各適量，豬蹄200g、姜片少許、鹽適量。

做法：

1、提前將黃豆用清水浸泡2小時左右泡發;

2、將當歸、黃芪、黨參、紅棗放水里泡10分鐘左右，撈出待用;

3、鍋中注入清水煮沸，倒入洗凈的豬蹄，燎去臟污和血水，撈出瀝干;

4、鍋中注入適量的水，倒入豬蹄、加入紅棗、黨參、黃芪、黃豆、姜片拌勻;

5、蓋上蓋子，用大火煮開后轉小火熬90分鐘左右;6、關火，揭蓋，加入適量的鹽，拌勻，即可盛出。

功效：剛生完孩子身體會很虛，黨參補氣的功能很好，很適合身體虛弱的產婦食用，但是要注意量不能太大，以免身體吸收不好導致上火。