亞麻籽油食用禁忌 食用時這4點要注意
2019年07月18日 18:15閱讀次數：6151
亞麻籽油是很健康的一種食用油，但食用還是這些禁忌還是應知。下面一起來看看亞麻籽油食用禁忌吧。
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不能高溫烹飪
我們一般都習慣把鍋燒熱后倒油，然后高溫烹飪食物。但亞麻籽油卻不能這么做，因為其最主要的原始營養成份α-亞麻酸，是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸，一旦加熱超過45度，其營養成分就會受到破壞，且溫度越高，加熱時間越長，其營養破壞就越嚴重。所以，亞麻籽只能低溫烹飪菜肴，比如用于涼拌、拌酸奶等。
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未成年人不宜用
亞麻籽油雖然功效很多，但孩子卻不宜直接食用，以免對孩子的健康造成影響。不過可將亞麻籽油拌入食物中佐餐給孩子吃。
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