馬蹄和山藥能一起吃嗎

能一起吃。

馬蹄和山藥都是常見的煲湯食材，兩者在營養上沒沖突，一起煮也不會生成不良成分，反而可以起到互補作用，增強其功效，所以是能一起吃的，常用于煲湯。

馬蹄和山藥一起吃的好處

1、潤肺止咳

荸薺味甘，性寒，入肺經，具有潤肺陰，降肺燥的功效;而山藥味甘，性平，也可入肺經，同樣也可以起到一定的滋潤肺部的作用，兩者一起燉湯可以有助于緩解肺燥、肺熱引起的咳嗽、少痰、咽喉疼痛等不適癥狀。

2、健脾養胃

荸薺和山藥都可以入胃經，其中山藥更是健脾益胃的常用藥材之一，兩者一起燉湯食用可以促進脾胃健康，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、胃痛隱隱、手足不溫等癥狀。

3、潤腸通便

荸薺和山藥中均含有較為豐富的水分及纖維素，食用之后可以有助于滋潤腸道，促進腸胃蠕動，對于大便干結、腸燥便秘等癥具有一定的改善作用。

4、增強免疫

荸薺和山藥中均含有較為豐富的營養成分，人體食用后可以有助于補充營養;另外，山藥中還含有豐富的黏液蛋白和果膠成分，可以有助于促進體內有毒金屬離子的排出，因此荸薺和山藥燉湯對于增強人體免疫，維持人體健康有一定的好處。

馬蹄和山藥一起吃的做法推薦

山藥豆乳馬蹄燕麥粥

材料：鐵棍山藥 半根、馬蹄 3個、燕麥 50克、豆漿 200毫升、清水 300毫升

做法：

1、新鮮山藥洗凈去皮后切成小塊(注意戴一次性手套去皮唷，不然粘液上手會癢)

2、新鮮馬蹄洗凈去皮

3、馬蹄切成如圖的小丁狀

4、鍋內倒入豆漿和清水，大火煮開 然后倒入山藥和馬蹄丁煮15分鐘，期間注意多攪拌噢，這樣煮出來粥會更加軟糯細膩

5、山藥煮軟后倒入燕麥片，攪拌均勻，大火再煮15分鐘即可。

淮山馬蹄甜湯

材料：淮山300g，馬蹄7-8個，白木耳半個，紅棗10幾粒，白糖100g。

做法：

1、白木耳剪碎去掉根部，泡發待用;淮山、馬蹄去皮切片。

2、鍋中加入約2L水，放入泡發好的白木耳，煮至沸時加入淮山片，改小火煮約20-30分鐘。

3、放入紅棗煮約5分鐘，再放入馬蹄片繼續煮約5分鐘，最后放入白糖煮至沸騰關火即可。