沒煮熟的不能吃

平菇?jīng)]煮熟食用可能殘留有農(nóng)藥，食用對(duì)健康不利，嚴(yán)重的甚至?xí)卸荆栽袐D一定要確保其煮熟透了再吃。

清洗干凈再烹飪

平菇有很多褶皺，這里面容易殘留有害物，所以一定要清洗干凈后在烹飪，以免食用出現(xiàn)肚子痛、腹瀉等不適。

清洗方法：平菇表面有黏稠物，可以將平菇放在鹽水中浸泡5分鐘，然后用細(xì)軟干凈的布輕輕擦洗，最后再下鍋烹調(diào)。

這些孕婦不宜吃

1、有皮膚瘙癢等疾病的孕婦勿食。

2、菌類食用過敏者忌食氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)的孕婦忌食。

3、有消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經(jīng)性疾病的孕婦忌食。

不能與這些食物搭配食用

1、雞肉：常食雞肉可以使血液變清、調(diào)節(jié)血壓，還有止瀉的功效，但是與平菇搭配食用卻對(duì)身體很不利，易引發(fā)多種身體不適癥狀，故日常生活中應(yīng)該引起特別注意。

2、驢肉： 平菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菌類食品，這類食物與驢肉搭配食用易引發(fā)心絞痛，所以二者不宜同食。