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促消化、防便秘
平菇和一般食用菇一樣含有膳食纖維，膳食纖維有利于促進腸胃蠕動，促進消化，同時還可幫助體內毒素隨著糞便的排出，可以預防便秘。
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鎮定安神
吃平菇可以吸收我們人體中使人興奮的物質，當你心神不寧，煩躁的時候可以吃一些平菇，能夠有效的緩解煩躁狀態，起到安神的效果，保持情緒的穩定。
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抑制腫瘤
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
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