蓮子豬心湯

原材料：豬心、蓮子、紅棗、姜、鹽

做法：先把蓮子、紅棗先處理干凈之后放入碗里面浸泡一段時間。然后豬心切開之后洗干凈，放入到湯鍋里面先輕微的焯水，大約一分鐘之后將豬心取出來用冷水沖干凈。然后再另外準備一個湯鍋，放入泡開的蓮子、紅棗、水煮開之后，放入豬心、姜片繼續煮大約15分鐘，然后轉成小火大約燉煮一個小時左右，適當的加入鹽巴調味就可以了。

紅棗桂圓燉豬心

食材：豬心1個、桂圓5顆、紅棗7顆。

做法：

1：將豬心洗干凈，然后切開，

2：將豬心放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫;

3：將紅棗洗干凈，去掉棗核。

4：桂圓去掉外殼，洗干凈后備用;

5：將豬心、紅棗和桂圓放入燉鍋中，加入適量的清水，大火煮開之后，用小火燉2個小時;

6：燉好的湯調入鹽;

7：再燜煮一會兒即可盛入碗中。

豬心有加強心肌營養、增強心肌收縮力的功效，同時，適量食用豬心有助于產后安神定驚、養心補血。