奶類的營養豐富、全面,含人體所需的多種營養素,是鈣和優質蛋白質的良好食物來源。《中國居民膳食指南(2016)》建議,每天應食用相當于鮮奶300克的奶類及奶制品。

如今生活水平高了,奶粉的營養價值日益受到重視。從開始只有牛奶粉,到現在市面上羊奶粉、馬奶粉、駱駝奶粉、營養素奶粉……花樣變得越來越多。但同時很多疑問也隨之而來,到底哪種奶營養價值更高?牛奶、羊奶、馬奶……有什么區別?

一、 營養成分含量對比

牛奶粉:適合所有年齡段的人群,它蛋白質含量高、蛋白分子大,是公認的優質蛋白質補充劑之一。而且它營養價值高,容易吸收,含多種活性成分。各個品牌的配方不同,營養價值也有所不同。但乳糖含量偏高,對亞洲人的腸胃不太友好

羊奶粉:分為山羊奶和綿羊奶。成分與牛奶相似,但蛋白質和脂肪含量均比牛乳高,脂肪顆粒的大小更小,且含亞油酸和花生四烯酸較多,為嬰兒的較好食品。但羊乳中維生素B12含量少,葉酸含量甚微,長期吃羊乳有可能發生營養性巨幼紅細胞性貧血,應注意補充上述維生素。

駱駝奶粉:駱駝奶,營養成分方面與牛乳相差不大,蛋白質和鈣含量略高,乳糖和脂肪含量更低。但鈉和鐵含量更高,使得駱駝奶口感上有點咸味,部分消費者不太習慣。目前產業較小,產量低價格高,有一定的不確定性。

馬奶粉、驢奶粉:兩者營養成分相近,蛋白質和脂肪均較低,但顆粒較小易消化,適用于消化功能差的人暫時食用,不宜長期食用。

營養素奶粉:一種新型的營養奶粉。從健康養生的角度看,吃營養素對身體保健的作用是毋庸置疑的(前提是正規的營養素)。從營養成分上來看,比起普通的奶粉更豐富、更講究營養配比,對身體營養補充更直接一些。但是要注意,一定要選擇具有幾十種成分的綜合營養素,不要選擇單一的或者只有幾種成分的營養素。因為前者不但經濟實惠,而且營養全面均衡充足,能夠滿足細胞的全部需要,能夠發揮營養素的綜合功效,把營養素的作用發揮到極致。后者卻有些局限。

例如,世界500強企業,惠氏旗下的惠氏倍力加綜合營養素奶粉,就是一款綜合得分比較高的成人營養素奶粉,它融合了23種多元營養,可以同時守護老中青三代人分別對于骨骼、腦力、肌肉、心臟、腸道及免疫力六大方向的健康,0乳糖,同時適合家里乳糖不耐受的成員,是一款種適用全家成員的綜合營養伴侶,性價比很高。

二、 口感對比

牛奶:大家都喝過了,奶味清淡,沒有什么膻味,但部分奶有奶腥味。

羊奶:口感細膩,比牛奶香濃,有的有膻味,部分奶粉經過處理已經把膻味去掉。

駱駝奶:有點咸,但不是鹽的那種咸,比牛奶濃厚,入口香醇,有膻味,部分奶粉沒有膻味。

營養素:口感絲滑、口味香醇,沒有奶腥味,比較不容易膩。

三、價格對比

牛奶大家比較熟悉,放在后面。這部分來個倒敘。

營養素奶粉:每罐900g左右,單價從150元-230元不等,性價比較高的在180元左右,營養價值較高。相當于以一罐奶粉的錢,同時買到了奶粉+蛋白粉+復合維生素+礦粉。

駱駝奶粉:由于產量極低,一罐300g左右的駱駝奶,價格就要300元左右

羊奶粉:與牛奶對比,羊奶的產量也很低。每罐400g左右,單價100-150元不等,其營養價值比牛奶粉只略高一些,但價格高了不少。

牛奶粉:每袋1000g左右,幾十塊到一百多不等,營養成分在幾種奶粉中,相對比較常見。

以上,從營養成分、口味口感、常規售價多個維度綜合對比來看,惠氏倍力加均衡營養素為代表的營養素奶粉,綜合性價比還是很高的。是各個年齡段的成年人作為日常營養補充(如亞健康、預防老人病)、特殊情況的營養補充(如術后、產后)的不錯選擇。