哺乳期能吃口蘑嗎
哺乳期是非常適合吃口蘑的，口蘑中所含的微量元素硒可以幫助人體抵御流感等病毒性傳染病，而且還有抗氧化功能，能夠預防哺乳期的各種乳腺疾病，同時硒是抗癌之王，能有效抑制癌細胞的生成和轉移，并能促使其自然消亡。(哺乳的媽媽每天需要65微克硒，內臟和海產品是富含硒的良好食物，有助于媽媽的身體得到充足的硒。)
口蘑中還含有豐富的高蛋白，能夠促進乳汁的蜂蜜乳母的蛋白質營養狀況對泌乳有很大的影響。如果膳食中蛋白質的質和量不理想，可使乳汁的分泌量減少，并影響到乳汁中蛋白質的氨基酸組成，不利于嬰兒的生長發育。乳母應每日增加蛋白質15克，達到每日85克，其中一部分應為優質蛋白質。
哺乳期吃口蘑注意事項
1、如果哺乳期的產婦在食用口蘑后出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等癥狀，這說明是對口蘑過敏，這個時候就要立即停止食用。
2、在選購散裝的口蘑要仔細看看顏色，不要選太白的，而應該選表面沒什么斑點，有點正常的淡黃色的為佳。浸泡在浸泡液中的袋裝口蘑一般都不太新鮮了，吃之前要多漂洗幾次，沖掉浸泡液的殘留。
適合哺乳期的口蘑的做法
口蘑蒸雞
準備材料：料酒1大匙、精鹽3小匙、白糖3小匙、味精1小匙、雞肉750克、口蘑50克、香蔥2棵、生姜1小塊、淀粉適量。
做法：
1、雞洗凈去骨剁塊，用味精、鹽、糖、料酒拌勻，調上水淀粉再拌上雞油盛入碗內。
2、口蘑洗凈，用開水燜漲透，摳去根部的表皮層，用鹽輕搓一下切片，放在雞上，蔥、姜洗凈拍破放在最上面。
3、把雞放入蒸鍋內用大火蒸約30 分鐘，熟透后取出，挑去蔥、姜盛入盤中即成。
口蘑牛肉羹
準備材料：牛肉50克，口蘑、豆腐各100克，蒜黃末、香菜末、鹽、味精、水淀粉、香油各適量。
做法：
1、新鮮牛肉洗凈，剁成末，加少許鹽、味精、水淀粉拌勻略腌。豆腐、草菇洗凈切末，焯水待用。
2、鍋內加適量清水燒開，下牛肉末焯水，撈出瀝水。
3、鍋內加鮮湯，調入鹽、味精燒開，放入牛肉末、豆腐末、草菇末煮沸，用水淀粉勾芡，出鍋前撒蒜黃末、香菜末，淋香油即可。
