孕婦高血糖能吃全麥面包嗎

孕婦高血糖是可以吃全麥面包的，全麥面包的相較于其它的面包更容易產(chǎn)生飽腹感，具有抑制食欲的功效， 而且全麥面包與精制面粉所制成的面包不同，全谷物會更慢的被人體吸收，這可以保持血糖水平防止胰島素變得太高或太低。

此外全麥?zhǔn)称繁绕渌Z食產(chǎn)品含有更多的抗氧化劑，氧化劑具有消滅體內(nèi)自由基的作用，能夠達(dá)到預(yù)防癌癥的作用。

健康小貼士：除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都比較適合高血糖的孕婦食用。

全麥面包的做法推薦

準(zhǔn)備材料：全麥面粉300克、水、干酵母1又1/2小勺、糖12克、橄欖油12克、鹽6克、燕麥片。

做法：

1、將所有材料揉和成面團(tuán)。在案板上用力揉10分鐘左右，到面團(tuán)表面光滑。

2、蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵1.5個小時。

3、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分割成兩份，滾圓，醒發(fā)15分鐘。

4、將醒發(fā)好的面團(tuán)按扁，從中間向兩端搟成長條。

5、將面團(tuán)翻面，旋轉(zhuǎn)90度，沿著長邊從上往下卷起來。注意邊卷邊收緊。

6、卷好后，面團(tuán)呈長條狀，放入烤盤，在表面刷一層水，等待片刻，等面團(tuán)表面產(chǎn)生黏性后，撒上一些燕麥片。

7、最后發(fā)酵，38度，40分鐘左右。發(fā)酵好后，放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25分鐘左右，到表面金黃即可。

孕婦高血糖飲食注意事項

1、適量攝入食物纖維

纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖，適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進(jìn)量，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用，其次能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生。

2、少食多餐

孕期高血糖的準(zhǔn)媽媽們在飲食上應(yīng)該按體型調(diào)整食物結(jié)構(gòu)比例及熱量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果，蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。

3、多吃低血糖指數(shù)的食物

對葡萄糖耐量較為異常的人而言，在飲食上也要注意選擇低血糖指數(shù)的食物(血糖指數(shù)是50克含碳水化合物食物的血糖反應(yīng)曲線面積，除以同量葡萄糖的血糖反應(yīng)曲線面積，得到的百分?jǐn)?shù)。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。除此之外，不該吃白糖等糖分多的。蜂蜜等雖然含果糖，可是里面也含有少量的維生素和礦。