花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產后催乳等病癥。

除了催乳外，花生還有其他功效：

花生富含脂肪、人體生命活動所需各種氨基酸，并且極易被人體消化吸收，常食有滋養強壯延年益壽功效。

花生所含維生素E可抗衰老，維生素B1能營養神經纖維。

花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。

花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用于內外各種出血癥，包括血友病、血小板減少性紫癜、功能性子宮出血等。

花生中所含油脂多為不飽和脂肪酸，可降壓、降低膽固醇。

花生所含卵磷脂可延緩腦功能衰退，防止血栓形成。

黑芝麻

黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。《神農本草經》將黑芝麻列為上品，被認為能“主傷中，虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓”，“久服，輕身不老”。《本草備要》稱能“補肝腎，潤五臟，滑腸”，“明耳目，烏須發，利大小腸，逐風濕氣。”

現代藥理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一、

如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病后虛弱、須發早白、血虛風痹麻木、婦人奶水不足等癥，若常吃黑芝麻，大有裨益。

絲瓜

絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發黃干枯后摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬干，即為絲瓜絡。

絲瓜絡多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等癥。催乳有妙招

如果出現乳腺炎癥，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

一些產婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發現乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。

但是如果將絲瓜絡和肉湯燉煮，可以起到催乳的作用。專家建議出現乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡催乳。

金針菜

金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。營養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。由于金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

茭白

傳說武則天產后少乳，又復大便秘結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有較好的催乳作用

由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多。