在兒童醬油的宣傳中，除了傳統(tǒng)的有機、天然之類的老調(diào)外，主要的賣點是低鹽低鈉。一般來說普通成人醬油的含鈉量為每份（15毫升）含900-1200毫克鈉，減鹽成人醬油的含鈉量為500-900毫克。但兒童醬油中宣傳的這種低鹽低鈉，基本只是虛假宣傳。

最簡單的方法就是用兒童醬油和普通醬油對比，我們選擇了某“有機醬油”品牌下的嬰幼兒型（左，售價30元）和成人醬油（右，售價10元）來看。

兩種醬油成分含量一模一樣，兒童醬油一點沒有該品牌宣傳的低鈉減鹽特點，只是多標注了鈣和鐵的含量而已。貼上嬰幼兒用的標簽后，左邊醬油的單價就是右邊的三倍了。

類似新瓶裝舊酒的情況不是個案，大部分所謂兒童醬油的含鈉量和同品牌的成人款的減鹽醬油差別不大，當然也有更厲害的，比如下面這款日本進口醬油。

換算之后，左邊的兒童款的鈉含量居然要遠高于右邊的成人款。當然價格是兒童醬油貴很多。

有些相對比較“聰明”一些的廠商，為了防止家長一眼能看出來兒童醬油并不低鈉，于是開始在細微末節(jié)上動手腳，比如另一家宣稱“兒童醬油更低鹽更健康”的有機醬油廠商的兩款醬油。

乍一看兒童有機醬油的每份中鈉含量523毫克，比成人914毫克低很多，但是仔細看以下就會發(fā)現(xiàn)。成人醬油的成分是按照一份15毫升算的，而兒童醬油是按照10毫升算。換算成同樣標準，兒童醬油含鈉量和成人款相差無幾。這種類似的“聰明”招數(shù)往往還在很多廠商的淡鹽減鹽醬油中使用。

另一種更無恥的做法是干脆在宣傳圖上作假，我們在電商網(wǎng)站上查看5個品牌的兒童醬油中，至少有2個存在故意的宣傳圖成分作假的現(xiàn)象：

比如上面這款兒童醬油，每份鈉含量795毫克，根據(jù)根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，795毫克相當于7歲以上兒童每天鈉推薦攝入量，這表示，7歲以上的兒童一天的鈉攝入量都在這15克醬油中了，如果隨便吃點其他東西，那這一天孩子的鈉攝入量分分鐘就超標了！

目前市場上的“嬰幼兒/兒童醬油”，大多是一些廠家用充滿各種小機靈的虛假宣傳手段，加上“健康低鈉”的噱頭來賺高額利潤，其實和成人醬油比沒有太多區(qū)別。兒童醬油一點兒都不健康，小編建議，沒必要給孩子單獨購買兒童醬油。

按照國家標準規(guī)定，所有醬油產(chǎn)品，都會在包裝上注明是釀造醬油還是配置醬油。這兩種醬油可是天差地別的。

這種醬油是用大豆加工副產(chǎn)品為原料經(jīng)發(fā)酵制成，有國家標準（GB18186-2000）的嚴格規(guī)定。

這種醬油分兩種，一種是用“水解蛋白液”（即一種叫“氨基酸液”的）調(diào)制成。如果加工技術(shù)不好，水解蛋白過程中還會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)；另一種是混入一些釀造醬油原汁的基礎(chǔ)上調(diào)制而來。

不論是買醬油還是其他調(diào)味品，家長都是為了讓孩子愛上吃飯。所以今天我們請到兩位專家，一位是著名教育學家詹文齡，一位是哈佛教育專家張開冰，共同來探討：如何解決孩子不愛吃飯的問題。