綠豆湯隔夜能喝嗎

要看有沒有變質

綠豆湯過夜后還能不能吃，主要是看有沒有變質，如果氣溫低，細菌滋生慢，第二天是可以繼續吃的。如果是夏季，氣溫比較高，直接室溫保存的話，很容易變質，建議冰箱冷藏。

綠豆湯隔夜能喝嗎-隔夜綠豆湯喝前注意

1.喝前看有沒有變質

就算是放在冰箱冷藏，端出來喝之前也要先看看綠豆粥有沒有變質。如果聞起來有酸味、綠豆粥異常粘稠，冷藏時間又超過24小時，可能是變質了，建議別再吃。

2.喝前高溫加熱

高溫加熱一個是可以殺菌，減少隔夜的綠豆粥冷藏過程中滋生的細菌數量。另一個是生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加熱一下就能避免傷脾胃了。

綠豆湯隔夜能喝嗎-綠豆湯的做法

1.家常綠豆湯

材料：綠豆、白糖。

做法：將綠豆淘洗一下，隨后，將淘洗好的綠豆下入高壓鍋中，接著，加入一些清水，然后，蓋上蓋，大火煮開轉小火煮5分鐘關火，燜至沒氣后開蓋，最后，加8湯勺白糖攪勻即可。

2.百合綠豆湯

材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。

做法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。

3.綠豆薏米湯

材料：綠豆、薏米、冰糖。

做法：薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜;薏仁加3杯水放入鍋內，用大火煮沸后，改用小火煮半小時;再放入綠豆煮至熟爛;可根據個人口味，加入冰糖(鹽)調味即可。