黑枸杞,被稱為“花青素之王”,其含量超過藍莓,是目前含花青素最多的野生植物,對人體有很大好處。
根據分析,在多種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓的花青素含量僅次于黑枸杞。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的,而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素在歐洲,被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍莓花青素,營養皮膚,增強皮膚免疫力,應對各種過敏性癥狀。
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