小米作為產婦的部分主食是很有益處的,它可以補虛損、健脾胃。紅糖相對于白糖來說,含鐵較多,比白糖高1-3倍,紅糖對于排除瘀血、補充失血有很好的效用。
原料: 小米100克,紅糖適量。
制作方法:把小米淘洗干凈后,放入沸水鍋內,大火燒開后,轉小火煮至粥粘。食用時,粥里加入適量的紅糖攪拌均勻,再煮開后,盛入碗中即可食用。
此款粥的特點是:粘糯香甜。
豬血魚肉粥對于食欲不振以及便秘的產婦最好多食開胃粥,但是同時也要注意營養的補充。
原料: 豬血500克,凈鯇魚肉250克,干貝25克,粳米250克,腐竹50克,姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許,香油適量。
制作方法:將豬血洗凈,削去上層浮沫及下層沉淀、雜物,切成小方塊;鯇魚肉洗凈,切成薄片,放入碗內,加入料酒、醬油、姜絲拌勻;干貝用溫水浸軟,撕碎;粳米淘洗干凈;腐竹浸軟,撕碎;鍋置火上,放入清水、粳米、干貝、腐竹,熬煮至粥將成時,加入豬血,煮至粥成,再放入鯇魚片、精鹽,再沸時撒上蔥花、胡椒粉,淋入香油即可。
此款粥的特點是:此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效,適于體質虛弱、產后虧虛及頭痛眩暈者食用。
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