一：應該怎樣為孩子選擇零食？

　　面對貨架上琳瑯滿目、品種繁多的零食，家長常常會依照孩子的意愿、口味、顏色、包裝、電視廣告來進行選擇，而不太注意零食的營養成分和作用。那么，應該怎樣為孩子選擇零食、安排零食，以發揮零食的正面

　　我們通常將在一日三餐之外吃的食物或飲料都看作零食。孩子的胃腸容積比較小，難以容納很多食物，飽得快餓得也快；孩子天性好動，出去玩容易累、渴、餓，自然要及時給孩子吃、喝。如果不能一日多餐，那么，零食可以補充正餐以外的消耗與不足。從零食中也可得到部分營養素的補充。

　　零食提供的能量和營養素在膳食營養攝入中占一定的比例。據統計，兒童每日所需能量的20%～30%，營養素的14%～27%是由零食提供的。但對零食的營養成分進行分析發現，零食中糖和能量的含量明顯高于正餐，而客觀存在所提供的能量和營養素遠不如正餐均衡、全面。

　　不宜多吃的零食有：

　　1.含糖高的食品和飲料；

　　2.膨化食品、油炸食品；

　　3.燒烤食品；

　　零食備選各單：

　　1.奶和奶制品——牛奶、酸奶等，含鈣豐富有益于胃骼和牙齒生長；

　　2.新鮮蔬菜和各種水果：含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維；

　　3.堅果：瓜子、花生、核桃、粟子含豐富的微量元素。

　　二：怎樣為孩子選擇飲料？

　　經常有家長說孩子不肯吃飯，挑食，這常常與孩子無節制地喝飲料有關。喝飲料的確可補充水分、降溫消暑。但是飲料喝得太多，用中醫的觀點來說是“傷脾胃”，從營養學角度來說影響身體內的胰島素分泌，興奮大腦的飽覺中樞，使兒童產生“飽了”的感覺，孩子就不想吃東西了。而這種“飽”并不是真正意義上的飽，其實是一種錯覺。所以常喝含糖分高或碳酸飲料會影響食欲，吃飯減少，造成能量和其他營養素攝入不足，引起營養不良還可能影響孩子的智力和行為。

　　應該引導孩子飲用清淡而充足的飲料，如白開水、礦泉水、純凈水、果汁等，只要符合國家有關的標準都可以飲用。每天喝1~2杯牛奶對孩子的生長發育很有好處，喝鮮奶、酸奶或用奶粉沖調的奶都可以；豆奶（豆漿）也是很好的兒童健康飲料。果汁，如橙汁、葡萄汁、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁、西瓜汁等，含有豐富的維生素C，每天喝1~2杯亦有益健康。

　　三：別人都說多吃肉能加強營養，請問多吃肉真的能加強營養嗎？