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　　世界500強企業之一的雅培公司已擁有了上百年的悠久歷史，其母嬰奶粉產品風靡全球。不過再大的牌子也會有跌跟頭的時候。前不久陜西寶雞市場上的雅培奶粉驚現蟲尸，更要命的是寶雞雅培奶粉代理商居然在接到投訴后威脅消費者……其實這已經不是雅培奶粉第一次出問題了，用不著拉長年限回顧歷史，僅近幾年時間這家百年老字號品牌就多次出現問題。 　　雅培“奶粉有毒”事件1——奶粉驚現蟲尸 　　時間：2009年12月25日 　　殺傷指數：★★★ 　　2009年12月25日，在圣誕節這個特殊的時間里雅培的日子很不好過。寶雞的楊女士在寶商家美佳超市為8個月大的孫女購買了一盒新加坡生產的雅培進口奶粉，回家打開外包裝盒后，楊女士突然發現奶粉的內包裝袋上粘有一個死掉的蟲子，形狀和玉米粒大小差不多，還有

　　網友：消費者應該怎樣去評價一個奶粉的好壞? 　　吳為橋：實際上我們強調，四個看清。第一個要看清成分。從成份上來說，營養成份要營養均衡。我們認為，最接近母乳的嬰幼兒奶粉是最好的，因為母乳是最好的。 　　蛋白質含量要符合國家的標準，應該在每一百克奶粉含10—20克的蛋白質。再看蛋白質中的乳清蛋白，乳清蛋白比乳酪蛋白的比例應該為60：40。寶寶最容易吸收。還有一個要補充充足的促進寶寶大腦發育的成份：DHA和ARA，要有充足的提高寶寶抵抗力的成份。比如有五種，核苷酸以及免疫的球蛋白。關于DHA的話，最好DHA的來源是單細胞的植物藻油，而非魚油。那么最后一個就是要有助于寶寶腸道。第二個要看清生產期和保質期。當然選擇離生產日期越近的越好，離保質期越遠的越好。 　　那么我們有一個提示，如果說，您看到這個奶粉離保質期到期六個月內的最好不要購買。

　　每個小生命的誕生，都是父母心頭的一塊寶!從得知懷孕的那一刻開始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養。因此，大多數的小寶貝打從娘胎開始，便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。 　　隨著社會型態的轉變，有愈來愈多的雙薪家庭出現，使得寶貝們從小就跟著爸爸或者媽媽在外解決民生問題。古有云：“吃飯皇帝大”，對于您的寶貝而言，“吃”不只是一種獲取營養、能量的一種手段、一種動作，更是一門通往健康大道的重要方法。 　　飲食習慣好壞影響健康 　　國外研究發現：五歲以下的嬰幼兒會依食物的濃度、熱量，以及自身的飽饑感，自行調整攝食量，以維持一定的總熱量，例如：餐前先給小朋友吃一塊高熱量的蛋糕，則小朋友便會自行減少正餐的食物種類、份量。可是，父母若一昧采用“填鴨式”的

　　寶寶在成長發育階段，飲食獲得的營養物質非常重要，寶寶在飲食習慣上也有很多禁忌，家長要幫助寶寶戒掉壞的飲食習慣，才能讓寶寶健康茁壯的成長。 　　第一“禁”：偏食 　　“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯!”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒吃完!”面對許多父母的困惑，中美兩國醫學專家表示：家長本身的一些不恰當行為，如喂養過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會“有樣學樣”，更加挑食。 　　兒童偏食比例高達30% 　　廣東省人民醫院兒科主任何少茹教授指出，挑偏食現象好發于6個月~6歲各個年齡段的兒童，比例高達30%。 　　常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不

　　“甲流媽媽生下三胞胎后離世”的消息在多家媒體報道后，引起了社會各界的關注，而“三胞胎”姐妹的遭遇也牽動著人們的心。全國各界人士紛紛為三姐妹伸出了援助之手。 　　2010年1月11日清晨，日本品牌“大王”紙尿褲的國內代表從大連趕赴平度，與此同時，國內嬰幼兒輔食知名品牌江西“每伴”公司的企業代表也趕到了平度三胞胎姐妹的家中。兩個企業的代表都帶來了他們對于“三胞胎”姐妹的濃濃愛心，都將承諾為三胞胎姐妹長期提供紙尿褲和營養輔食，幫助三胞胎姐妹健康成長。為了讓此次的捐助活動能夠善始善終的持續下去，本次三胞胎捐助活動的發起人、《青島早報》記者劉海龍，以及來自北京的曹天偉，兩人共同作為第三方見證人，在大王和每伴向三胞胎姐妹的捐助書面約定書上

　　油炸食品 　　像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。美國佛羅里達州奧蘭多市營養學家Tara Gidus說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。” 　　對策：其實要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無脂食品，比如脆餅干、空心的爆米花等。 　　辛辣食物 　　紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然

　　偏食、挑食的寶寶抵抗力往往較弱，孩子動不動就感冒是年輕父母最頭疼的事。專家提出，偏食是造成3-6歲兒童發生反復呼吸道感染的重要影響因素之一，而目前我國近一半的寶寶都有不同程度的偏食行為，很多偏食寶寶甚至長期偏食。對于偏食的寶寶，許多父母采取恐嚇、哄騙的方法往往只在短期內有效。專家提出，冬季是培養寶寶胃口的好時機，糾正寶寶偏食還要掌握方法，見機行事。 　　偏食危害 　　偏食寶寶抵抗力差 　　偏食寶寶營養攝入不充足、不均衡，易出現生長發育等各種顯性問題。偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數都可能比正常寶寶低。此外，偏食寶寶因為飲食不全面，不能很好地從飲食中獲取充足的營養來提高免疫力，抵抗力也經常不如正常寶寶。 　　同時不能忽視隱性危害。隱性危害是指某些偏食寶寶因偏食行為造成營養素攝入量不夠，以及更為普遍的營養攝入不均衡問題。媽媽們可能不知道

　　摘　要：人的身體要保持健康需要各種各樣的營養素，各種營養素吸收有其特異性。給寶寶補充營養，要抓住不同營養素的吸收規律才能見效。 　　蛋白質 　　維持生長發育、提升免疫機能、合成紅血球。奶、蛋、魚、肉、豆類。 　　維生素A 　　促進牙齒與骨骼正常生長、維持上皮組織正常、抵抗感染、改善眼睛干澀、使眼睛適應光線的變化。肝臟、蛋黃、奶類、深綠色及紅黃色蔬果。 　　維生素B1 　　增進糖類代謝，使注意力集中、增強記憶力與活力，缺乏時易焦躁，失眠。蛋黃、肉類、肝臟、全谷類、奶類。 　　維生素B2 　　產生能量、缺乏時引發口角炎、脂漏性皮膚炎、眼睛畏光與發癢。奶類、肝臟、酵母。 　　維生素B6 　　幫助紅血球與蛋白質正常代謝，缺乏時易貧血抽筋。全麥制品、小麥胚芽、豬肝。   　　維生素B12 　　促進正常生長，代謝糖類與脂肪

　　俗話說“人吃五谷雜糧哪有不生病的”，尤其是年幼的寶貝更是難以避免。一旦寶貝生病看過醫生后，總是拿回一大堆藥，有沖劑還有糖漿，吃多少醫生都告訴得一清二楚。可回到家應該給寶貝吃點兒什么，幫助寶貝盡快恢復健康，媽咪卻一時拿不定主意。其實，生病打針吃藥只是治療手段，如果把五谷雜糧用來防治疾病，既經濟實用又沒有副作用，還可以幫助寶貝盡快恢復健康，起到事半功倍的效果—— 　　腹瀉 　　寶貝腹瀉一般多有腸道感染，夏季多為細菌感染，秋末冬初多為輪狀病毒感染，大多是由于小兒腸胃消化功能不足加之喂養不當所引起，所以調理脾胃功能必不可少。 　　五谷雜糧調理法： 　　山藥粥 　　取山藥100克洗凈切薄片，小米100克洗凈后加水適量，旺火煮開，然后文火慢煮至成稀粥狀，分次喂服寶貝即可。 　　蛋黃油 　　將若干個

　　水果金字塔是指最適合提供給寶寶的幾類水果，這樣既能補充寶寶對營養元素與礦物質的需求，又能夠避免產生大量的熱量，造成寶寶肥胖，那么處在金字塔頂尖的幾種水果是什么呢? 　　金字塔NO1：蘋果、香蕉 　　推薦指數：★★★★★ 　　蘋果品種多樣，外形美觀，營養豐富并具有保健功能，是寶寶各個時期的健康食品。由蘋果制成的汁、泥、片、塊都是寶寶時期良好的輔助食品。蘋果內富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發育的重要元素，尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素，常常吃蘋果可以增強記憶力，提高智力。3個月到4個月大的寶寶可以食用一些蘋果泥、香蕉泥等“軟水果”。 　　香蕉香蕉的鉀含量很高，對心臟和肌肉功能都有益，同時香蕉可以輔助治療便秘，對于保持寶寶消化道暢通很有好處。另外，研究還表明，食用香蕉還有助于寶

　　如今在某種程度上，素食已成為風尚。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，還真讓媽媽們有著不同的看法。最好做到葷食與素食并駕齊驅動物性食物為葷食，雖然口感好，營養豐富，但脂肪含量高，所以吃要適量。但是多吃素食對寶寶來說是很有益處的! 　　國外育兒專家甚至提倡讓寶寶也成為素食者，因為“給孩子吃素，你就給了他一個健康的好開始”。 　　吃素會導致營養失衡嗎? 　　提起吃素，特別是讓寶寶吃素，年輕的爸爸媽媽一定會擔心：這樣會不會造成寶寶營養失衡呢?怎樣才能補充寶寶原先在肉類食品中獲得的營養呢?國外專門研究機構對此作了調查和研究。他們跟蹤調查了食素寶寶和食肉寶寶的生長發育情況，結果表明，只要能為食素寶寶找到肉類食品中鐵質和蛋白質的替代品，食素寶寶們的生長發育一樣好。 　　寶寶從6個月開始，就需要補充蛋白質和更多的鐵質了，蛋白質可以通過

　　媽媽帶寶寶到保健科做檢查的時候，醫生會為寶寶做血液化驗，其中的一項就可能檢測鉛。鉛是一種什么物質呢?身體需要不需要呢? 　　鉛的影響 　　兒童是一個特殊的群體，正處于生長發育期，對鉛的毒性比成年人更敏感，因此鉛中毒對兒童危害更大，其毒性損害會影響他們的一生。其影響表現在： 　　1. 損傷寶寶大腦中樞及周圍神經系統，引起寶寶多動、注意力不集中、任性沖動、脾氣急躁。 　　2. 破壞造血系統，阻礙血紅蛋白的合成，導致貧血。 　　3. 影響消化系統功能，導致寶寶厭食、異食癖、味覺遲鈍等。 　　4. 抑制生長激素的合成與釋放，使寶寶生長緩慢。 　　5. 抑制免疫系統功能，使寶寶體質差，感冒、受感染的幾率增加。 　　6. 影響身體對其他金屬元素的吸收、代謝，如對鐵、鋅、鈣等元素的吸收減少。 　　7. 影響心臟代謝，引發心肌損傷。 　　鉛是

　　婆媳之間的“硝煙”往往是由于觀念不同引起的，媳婦自恃科學、前衛，婆婆自命經驗豐富，誰對誰錯?請看專家評判。 　　婆說婆有理，媳說媳科學，看專家怎么說吧! 　　斷奶or不斷? 　　傳統觀點：母乳是嬰幼兒最好的營養品，能多吃一天就多吃一天。 　　現代觀點：過了10個月母乳就不能滿足嬰兒的營養需要了，所以，一定要快刀斬亂麻地讓他斷奶，不然，他就不愛吃飯。 　　專家點評：母乳喂養的孩子，8～12個月是最適宜的斷奶時期，如果在增加輔食的條件下仍保留1～2次母乳直到一歲半也是可以的。關鍵問題不在于硬性規定什么時候一定要斷奶，而主要在于及早地、按時地去增加斷奶 　　食物即輔食，一方面讓孩子能得到充分的營養來滿足孩子生長發育的需要，另一方面讓孩子慢慢地習慣輔食，逐漸地、自然而然地自己就斷奶了，即所謂的自然斷奶。 　　專家提醒

　　眼睛是心靈的窗戶，一雙明亮的眼睛對寶寶的重要性不言而喻。但研究發現，近年來，兒童近視發病率不斷增加，發病年齡不斷降低。看來，保護視力也要從娃娃抓起!從營養學角度，對視覺有益的營養素包括：維生素A、維生素C、DHA、葉黃素等…… 　　雞肝菠菜粥 　　營養提示 　　維生素A是維持正常視覺所必須的營養素，雞肝中的維生素A含量僅次于羊肝和牛肝，高于豬肝，且富含鐵、鋅、硒等多種微量元素，是養肝明目的良品。 　　原料：雞肝50g、菜100、香米50g、姜10g、蔥白10g、醬油5g、精鹽2g、橄欖油5g 　　做法 　　1. 將新鮮雞肝在流水下反復沖洗至發白，再放入清水中浸泡2～3小時，中間換水兩次，水中可加一勺醋以去除腥味; 　　2. 將泡好的雞肝用沸水焯至6分熟，去除浮沫，撈出切小丁，加入蔥絲、姜片及醬油拌勻并腌1

　　在母乳喂哺4-6個月至1歲左右斷奶之間，是一個長達6-8個月的寶寶從吃奶到吃成人飯菜的過渡期。爸媽們都樂于為寶寶們購買或自制各種各樣營養美味的輔食，以期望寶寶們健康長大，但寶寶稚嫩的消化系統，對于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暫時不能出現在他們的小餐桌上。 　　主食類 　　谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添輔食時首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向于選擇精細的谷類食物，但其實精細的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。 　　葷食類 　　葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認為是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細

　　摘　要：餐桌上，五顏六色的食欲能讓人更有食欲。小孩子們對于顏色的喜愛，更有甚之。對于天然顏色的蔬菜，媽媽們可以放心大膽地讓寶寶吃，但對于加工過的食品，顏色特別鮮艷的，可要小心哦!因為太多的食物是化過妝的。 　　天然色素和人工合成色素之分 　　食用色素分為天然色素和人工合成色素兩種，天然色素主要從植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學合成方法所制造的有機色素。在添加色素的食品中，使用天然色素的不足20%，其余均為合成色素。 　　色素對寶寶不利 　　從安全角度來說，色素只要在國家許可范圍和標準內使用，就不會對健康造成危害。 　　首先，2歲內幼兒應避免任何含合成色素的食品，因為幼兒的解毒能力很差，對成年人無毒的物質也可能產生危害。 　　第二，色素與兒童行為的確切聯系還不能確認，但很多研究顯示，學習困難、

　　健康的身體是我們每一個人更好地生活、工作和學習的基礎，是做任何事情的首要前提。健康需要有樂觀開朗的生活態度，同時健康也來自我們每一天良好的生活習慣。小編為您精選了一些保健養生知識、健康小竅門，助您更好、更科學地調理好自己的身體，健康快樂地度過每一天！ 　　隨著科學知識的宣傳與普及，越來越多的人懂得了“胖者多疾”的道理。肥胖易患動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病及膽囊炎等癥。因此，成人對肥胖不再報以無所謂的態度了，想著法地減肥，但對兒童，尤其是嬰幼兒仍然推祟白白胖胖就是美，白白胖胖就是健康的理念，使兒童肥胖成上升趨勢。 　　科學研究發現，肥胖對兒童的影響更大，肥胖會讓孩子變成“廢人”，肥胖影響孩子的心、肺、肝、腎等臟器功能，引發哮喘、低氧血癥的發作，還會過早地出現許多誘發心血管病的危險因素，同時糖尿

　　家長們都希望寶寶健康、快樂的成長，但寶寶厭食、挑食是家長們極為頭疼的事情。孩子還小，大道理他聽不懂，不喜歡吃的東西就會扭頭跑開，再怎么強行喂食寶寶也不會吃。要想解決寶寶厭食，還是要從根本上發覺孩子食欲不振的原因，從根上解決。 　　現在我們一起來分析引起孩子食欲不好的常見原因： 　　一、甜食影響食欲 　　甜食是大多數孩子喜愛的，有些高熱量的食物雖好吃，卻不能補充必需的蛋白質，而且嚴重地影響了孩子的食欲。此外，食欲不振的孩子中，大多數很少喝白開水，他們只喝各種飲料，如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。這樣使大量的糖分攝人體內，無疑使糖濃度升高，血糖達到一定的水平，會興奮飽食中樞，抑制攝食中樞。因此，這些孩子難得有饑餓感，也就沒有進食的欲望了。 　　此外，夏季各種冷飲上市，同樣會造成孩子缺乏饑餓感。這里面有兩個原因：第一是冷飲中含糖量頗高，使孩子甜

　　關鍵詞：添加時間 　　4個月還是6個月 　　讀者：添加輔食究竟是要從4個月時就可以開始，還是要等到滿6個月?每個孩子的情況都不一樣，怎樣才能判斷出孩子需要添加輔食? 　　李希翎：母乳是嬰兒最完美的食物，但孩子長到4—6個月時必須添加輔食，因為4個月以后母乳中維生素B1、煙酸、維生素C和D以及鐵等營養素不足。至于具體該何時添加，每個孩子確實是因人而異。4—6個月只是一個時間范圍，并不是說添加一定要在4個月或6個月時。因為最開始添加輔食，要成功差不多也要1—2個月的時間。這個過程你要和孩子展開一場“拉鋸戰”，所以很可能你4個月時就開始添加了，但到6個月時孩子才真正接受。怎樣判斷孩子是否需要添加輔食?這里有個比較簡單的參考：如果母奶充足，可以稍微延遲添加時間，如果不充足，還需要添加奶粉作

　　健腦食品簡單地說，就是有益于大腦的食品。換句話說，健腦食品是構筑堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。兒童健腦食品應做到科學、合理。盡量給孩子食用大量的天然野生動植物，它們富含大量保持著自然狀態的礦物質、維生素、蛋白質等成分。少吃在非自然條件下栽培與飼養的動植物、食品添加劑和加工食品。 　　因為加工食品破壞了食物所含的有效成分，降低了營養價值。而食品添加劑中，往往加入不少化學物質，如人造色素、香料等，它們可引起變態反應，直接危害腦細胞，擾亂注意力。兒童最好不吃腌制皮蛋。腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛，而鉛是對人體有害的金屬之一。兒童對鉛毒極為敏感，吸收率可高達50%。加之兒童的腦部和神經系統尚未發育成熟，容易受到鉛毒的損害，影響智力的發育。 　　合理的營養對兒童智力提高的效果較為顯著。據美國“科學文摘”報道：科學家們用一些礦物