如果母親沒有奶，又得不到牛、羊鮮奶和奶粉，怎樣喂養(yǎng)要兒呢?我國1926年便有人用豆?jié){喂養(yǎng)嬰兒，基本獲得成功，但因營養(yǎng)成分不夠全面，還出現(xiàn)一些問題。經(jīng)過二、三十年的研究，終于在1954年研究并大最生產(chǎn)出各種代乳粉。代乳粉以黃豆粉、大米粉(或小米粉)為主要原料，其中包含足夠嬰兒生長所必須的蛋白質(zhì)、脂肪、塘、大多數(shù)維生素和無機(jī)鹽。

　　試制初期經(jīng)過大里嬰兒喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)證明，吃代乳粉嬰兒除身長比人奶喂養(yǎng)者稍低外，體重和其它生長發(fā)育指標(biāo)都是正常的。這說明代乳粉可代替人奶和牛奶喂養(yǎng)嬰兒。但代乳粉內(nèi)所含蛋白質(zhì)的質(zhì)最終不如人奶蛋白好，凡有條件吃母奶的，生后頭三個(gè)月還是以吃母奶為好，以后再更換代乳粉。

　　代乳粉或乳兒糕、代奶糕種類頻多，商標(biāo)混雜，全國至少有30-40種牌號，各自配方也不相同，但都是以1954年中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院配方為基礎(chǔ)，其中主要原料及所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類均相同，只是各種原料比例及營養(yǎng)成分含盆稍有區(qū)別。下舉5410代乳粉(乳兒糕乙)為例。每100克含黃豆粉28克、大米粉45克、蛋黃粉5克、骨粉1.5克、核黃小米粉。.5克、食鹽0.5克、蔗地16.5克、豆油3克。每100克提供蛋白質(zhì)17.1克、脂肪12.8克、塘66.4克，還有一定里的鈣、磷、鐵、維生素A.B1.Ba等，供熱448卡。一般代乳粉中蛋白質(zhì)比牛奶粉含量稍低，只有光明牌代乳粉含里與甜奶粉近似。

　　代乳粉用法和奶粉相同，即按每斤代乳粉加7斤水的比例稀釋，稀釋時(shí)要先加極少量水將其調(diào)成均勻糊狀，然后再加水稀釋，否則容易溶化不勻。稀釋后煮沸，需不斷攪拌，直至沸騰。

　　用代乳粉喂養(yǎng)嬰兒，必須注意曬太陽或添加魚肝油(或其它維生素D制劑)，因代乳粉中一般不含維生素D，并應(yīng)注意及時(shí)添加其它輔食，否則容易發(fā)生拘俄佝僂病。