網友教你如何快速剝螃蟹
2011年10月25日 11:16出處： 作者：親親寶貝網閱讀次數：60
網友“老馬識途”：剛買回來的螃蟹嘰里咕嚕地忙著吐泡泡呢!把螃蟹洗洗刷刷，倒入鍋里蒸熟。一個個剛才還張牙舞爪的，現在變成金燦燦的了。還沒有剝開，就能聞到螃蟹特有的鮮味了。
網友“老馬識途”：剛買回來的螃蟹嘰里咕嚕地忙著吐泡泡呢!把螃蟹洗洗刷刷，倒入鍋里蒸熟。一個個剛才還張牙舞爪的，現在變成金燦燦的了。還沒有剝開，就能聞到螃蟹特有的鮮味了。
這幾樣是我剝螃蟹的工具：菜刀、搟面杖、剪刀、牙簽。
先打開螃蟹的蓋子，蟹黃都在蟹殼里，用筷子就把它夾出來。留下蟹黃，棄之不用的是螃蟹的胃。
掰下螃蟹的8條退，用剪刀剪去大關節，然后用搟面杖一搟，一條蟹腿肉就出來了。
兩個大鉗子用搟面杖敲開，用牙簽挑出蟹肉。
現在來說螃蟹的身子。去掉螃蟹衣子。螃蟹腹部的蟹黃也不少呢!最難剝的部分是螃蟹身體：先把它掰成兩半，用菜刀橫劈成兩片，然后用牙簽剔出蟹肉。
剝好一個螃蟹要7—8分鐘。看著一盤金燦燦，白如玉的蟹肉，真的很有成就感!
網友跟帖
颶風之翼(網友)：手藝不錯，學習了。
crx_218(網友)：學習了。
鮮花(網友)：好方法。
實話實說007(網友)：“最難剝的部分是螃蟹身體，”難剝就不剝，我直接加點香菇毛豆和筍丁做面醬，蟹黃和蟹腿肉燒豆腐，兩道菜!
laoxu(網友)：沒有螃蟹怎么辦呢?
天良(網友)：怕煩，直接入口了。
(帖子來源：揚州e家)
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