立秋是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》:“七月節,立字解見春(立春)。秋,揪也,物于此而揪斂也。”立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋(節氣)以后,秋后下一次雨涼快一次,因而有“一場秋雨一場寒”的說法。東漢崔 《四民月令》:“朝立秋,冷颼颼;夜立秋,熱到頭。” 早在周代,逢立秋那日,天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋,舉行祭祀儀式。據記載,宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內,等到“立秋”時辰一到,太史官便高聲報奏。奏畢,梧桐應聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。
立秋多吃茄子,中醫認為,茄子味甘性寒,無毒,入脾、胃、大腸經,具有清熱止血,消腫止痛的功效,對于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血等有一定的治療功效,但由于茄子性味過于寒涼,脾胃虛寒容易拉肚子的人則不宜多食,茄子具有清熱解毒去火的作用,適合秋季食用,可以每天吃蒸的茄子,長期下來以后,你會發現你的便秘得到了很好的改善,而且也有潤腸通便,清熱解毒的作用。
研究發現了茄子對于緩解慢性胃炎或者是腎炎的情況有一定的改善的作用,而且茄子中含有的維生素比較多,對于保護細胞有好處,而且也可以提高細胞的彈性。減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。但維生素P大量存在于茄子的皮中,因此茄子最好帶皮食用。
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