洪水沖來的魚蝦能吃嗎
2020年07月15日 15:25出處：親親寶貝網作者：yw閱讀次數：0
標簽：百科小知識
洪水沖來的魚蝦能吃嗎，在洪災中，大家的食物可能會有所欠缺，所以很多人可能會疑問洪水沖來的魚蝦能不能吃呢？這個問題也是關乎我們身體健康的問題，大家一定要注意了。
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洪水沖來的魚蝦能吃嗎
最好別吃，因為來源不明的活魚，可能會有污染，體內有病毒或細菌。
據專家表示，洪水中撈起的死魚死蝦是不能吃的。因為漲水時，因為水中有機物分解速度加快，耗氧量增大，容易造成魚蝦蟹因缺氧而死亡。魚蝦蟹體表、鰓和腸道中都含有一定數量的細菌，死后極易腐敗變質。而且，洪水來源復雜，易引起魚蝦蟹細菌性病變和死亡。人若食用死魚蝦蟹，容易引發胃腸疾病，甚至出現中毒。對于洪澇災害過后出現的死魚蝦蟹，應及時打撈，迅速進行無害化處理，切忌亂扔。
另外，來源不明的活魚，也建議不食用。如果是從養殖場逃逸的，一般沒有問題。但如果是從污染水體中跑出來的，例如源頭礦區污染的話，魚會有重金屬污染風險，化工廠附近生活的魚則體內化學物質含量偏高。
此外，還存在農藥污染，因此建議不食用。大米谷物被洪水泡過還能吃嗎灰湯市場和質量監督管理所所長肖映波：米、谷物等糧食，如果被洪水浸泡且被污染，那是不能夠食用的。特別是花生、豆類食品，水泡之后，又遇到高溫，極易發芽和引起霉變，并可能產生對人體有害的毒素。如果在沒有辦法判斷是否有毒的情況下，這樣的糧食就不要食用了。消費者在購買時，要注意辨別和確認。
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洪水后哪些食物不能吃
洪水接觸的所有食物需丟棄。
世衛組織提示，如果發生洪澇，需要注意保護水源，包括：將所有飲用水和準備食物的水氯化或煮沸；不使用洪水洗碗，洗漱和準備食物。如果接觸過洪水，務必用肥皂和水洗手；避免步行或開車經過水災或有積水的地區；丟棄與洪水接觸的所有食物等。
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