立冬節(jié)氣的由來:立冬是每年陽歷的11月7日或8日,太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)的一個(gè)節(jié)氣。“立冬”和“立秋”一樣,古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨),一冬溫(暖冬)”。不無例外,古代也有到立冬這天,皇帝會親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
其實(shí),立冬不僅僅只是代表冬季的開始,如果要從全面來說的話,立冬除了表示冬季開始之外,還有萬物收藏,歸避寒冷的意思,因?yàn)楦鶕?jù)《月令七十二候集解》里面的記載::“冬,終也,萬物收藏也。”也就是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。所以才說立冬也有這一方面的表示含義的。
立冬習(xí)俗吃餃子:立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。 在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
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