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1、把糯米粉中間挖一個洞,分次倒入清水,邊加邊揉捏,和成一個面團就好啦。再把面團揪成鵪鶉蛋大小搓成圓球狀,然后壓癟。
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2、炒鍋加熱,倒入植物油,至六分熟后下入面粑粑。小火即可!
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3、用一個小碗倒入紅糖白糖,用熱水化開。多少看自己喜好了,正宗的糖油粑粑糖是很多的,如果你怕膩就可以放少了點。
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4、當面粑粑炸至兩面略微金黃時,小心的倒入化好的糖漿。
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5、用鍋鏟一次次的抄起糖油淋在粑粑上,一定要有耐心喲。等到每個粑粑上都均勻的蘸上了糖油后就可以盛出了。
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6、趁熱的時候吃軟軟粘粘的還會拔絲喲~ 稍微放涼了之后更好吃,外面焦焦脆脆,里邊軟軟嫩嫩,黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩,保證會讓你愛不釋手.
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