日前，在與長沙市質監局聯合開展的《質量走基層》活動中，記者在走訪澳優乳業(中國)中國有限公司時了解到，澳優奶粉就是憑借安全“五大要訣”，才得以為廣大消費者提供高品質產品。

　　要訣之一：“從牧場到餐桌”的質量可追溯體系

　　澳優奶粉遵循“從牧場到餐桌”的質量可追溯體系，該體系包括奶牛場管理、乳品工廠對加工鏈衛生安全的全程控制管理和對零售終端的質量安全承諾三大板塊，實行全產業鏈封閉式的監管，確保產品安全、可信賴。

　　據該公司相關負責人介紹，這一大體系包括奶牛場管理體系即：澳優的奶源全部在國外優質產區，擁有清晰的原產地，國外乳業經營模式為“合作社+公司+農戶”，這與我國的“公司+農戶”存在本質區別。公司與農戶形成經濟利益共同體，從而在源頭上保證安全;此外，奶牛場全部采用全自動設備擠奶，全程冷鏈輸送至工廠;生奶控制更加嚴格，原奶的細菌總數≤3萬cfu/ml，而中國的標準為≤200萬cfu/ml;體細胞數控制更加嚴格，而中國標準對此沒有規定;每頭奶牛均有唯一的編號(奶牛身份證)，以便追蹤牛奶流向，確保奶粉品質的安全。其次是乳品工廠對加工鏈衛生安全的全程控制體系：乳品工廠必須獲得質量管理體系ISO9001:2000認證、良好生產規范GMP認證、食品質量安全管理體系HACCP等第三方認證，在生產過程中嚴格執行上述規定確保產品品質;再就是對零售終端的質量安全承諾：澳優奶粉每一個單位產品都有一個唯一的產品質量追溯碼，消費者對每一罐奶粉品質都是可追溯的。

　　澳優的每一罐奶粉，都符合從奶牛場到乳品工廠到零售終端的質量控制，并經過企業、第三方檢測機構以及進、出口國政府開展的監控檢查。嚴苛的監控管理，保證了產品從牧場到寶寶餐桌整條生產鏈的安全，完全達到嬰兒奶粉行業品質標準的先進水平，更符合國際食品法典委員會關于嬰幼兒食品衛生法規的嚴格要求。

　　要訣之二：國內外雙重有機認證

　　在2009年，澳優率先推出純天然的能力多有機嬰幼兒配方奶粉，天然有機原料含量高達98%，營養物質更天然，為中國寶寶帶來全新感官體驗，其所有有機產品都獲得中外兩國權威有機認證機構的雙重認證。

　　國際上對有機奶粉有著嚴格的規定。據澳優奶粉市場部負責人王勝男介紹，歐盟和國際有機運動聯盟標準規定：出產有機奶粉的牧場必須經過至少三年凈化期(轉換期)，而且未使用過農藥、化肥等，并獲“有機”認證。牧草在生長過程中只遵循自然規律和生態學原理培養，不采用基因工程技術，不使用人工合成物料。有機牧場的奶牛不使用基因胚胎移殖技術,不得使用生長激素、催奶藥、抗生素等化學藥劑。而澳優的有機奶粉更是通過了北大臨床驗證，其接近母乳的較低磷、鈉和滲透壓值，能保證寶寶在吸收營養的同時不增加腎臟負擔，從而有效降低嬰幼兒腎臟負擔和健康風險。

　　要訣之三：不添加香精/香料、蔗糖及麥芽糊精

　　從2003年開始，澳優公司堅持在全系列產品中不添加母乳中不含的香精/香料、蔗糖及麥芽糊精，從而避免對嬰兒造成肝臟損害，偏食等危害，是中國首家率先提出并堅持執行這一高標準的乳企，這比中國執行的相關規定要早8年。

　　據了解，香精、香料沒有營養作用，不是必需的營養素，同時嬰兒消化系統、解毒能力發育不全，長期食用會加重其新陳代謝負擔，如果吃的添加劑量超過了身體的解毒能力，還有可能會產生一定的毒性，有關專家建議，所有嬰幼兒食品中都不應該添加香精香料等各類食品添加劑。

　　要訣之四：拒絕使用農藥殺蟲劑、人工合成激素、抗生素及轉基因成分

　　澳優奶粉的奶源來自于遠離污染的天然牧場，奶牛自然放牧，拒絕使用農藥殺蟲劑、人工合成激素、抗生素及轉基因成分，自然滋養出安全好奶，從而避免寶寶被有害物質所侵害。

　　實驗證明，食物中殘留的殺蟲劑、抗生素已經成為了餐桌上隱形的殺手，相對于成人來說，寶寶會攝入更多的殺蟲劑、抗生素等，會降低寶寶的免疫功能，傷害寶寶未發育成熟的器官，更有致癌的危險。而攝入過多的人工合成激素會影響寶寶的性特征，導致寶寶早熟，甚至也會有致癌的危險。

　　要訣之五：國際、國內五重檢測

　　澳優產品來到消費手中，需通過包括原產地生產企業、第三方檢測機構、出口國職能部門、中國出入境檢驗檢疫局以及澳優公司在內的五重檢測，層層檢驗嚴把關，產品品質更安全。

　　其中，澳優制定出比中國國家標準、國際標準更為嚴格的企業標準，作為檢測把關的依據。如澳優產品使用高標準的D90脫鹽乳清粉，并通過工藝技術處理,使奶粉的滲透壓水平接近母乳，防止嬰兒腎結石等危害的發生;實行更加嚴格的微生物控制標準，允許的細菌總數僅為國家標準的1/30;實行更加嚴格的危害物控制標準，不使用氫化植物油，避免反式脂肪酸、芥酸等對寶寶身體的危害。