歷經(jīng)了“三聚氰胺”、“激素門”“蒙牛致癌牛奶”等食品安全風波后，國內(nèi)公眾的消費認知和消費水準也逐步提高。現(xiàn)在很多媽媽傾向于進口品牌，而且毫不猶豫選擇購買有機奶粉。那么實際上，對有機奶粉你又認識多少呢?

　　什么是有機奶粉?

　　有機食品，也稱為生態(tài)食品，是真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的一類環(huán)保型安全食品。有機奶粉則是指嚴格遵循從奶源、配方、生產(chǎn)制造等全產(chǎn)業(yè)鏈標準的一類健康安全配方奶。

　　奶源--有機配方奶粉必須源自天然有機牧場，經(jīng)過三年自然轉(zhuǎn)換期，有機乳牛的生長過程符合生物自然法則，禁止對有機牧草使用農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)，也禁止對有機奶牛進行人工受孕延長產(chǎn)奶期或打激素催奶。這樣，奶源更加富含天然營養(yǎng)成分如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等成分。

　　配方--有機奶粉由有機牛奶和有機植物提取的植物油混合而成，有機原料的含量達到95%以上，富含純天然營養(yǎng)成分，而且不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖分、增稠劑、濃香劑，口味清醇等。

　　生產(chǎn)制造--有機奶粉的生產(chǎn)基地必須遠離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，保證有機生產(chǎn)地塊不受污染。在生產(chǎn)加工過程中也嚴格遵循國際農(nóng)業(yè)對有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

　　寶寶喝有機奶粉有益嗎?

　　安全、健康?

　　美國華盛頓大學一份調(diào)查顯示，那些吃非有機食品的兒童身體里的殺蟲劑含量要高于食用有機食品的兒童6倍。如果孩子日常食物中有75%是有機食品，尿液中農(nóng)藥殘留可以減少80%。

　　營養(yǎng)

　　有機奶粉除了安全健康之外，還具有更豐富的營養(yǎng)價值，也是其多年來獲得歐洲家長們認可的原因。英國阿伯丁大學研究發(fā)現(xiàn)，有機奶粉所含的Omega-3脂肪酸極為豐富，比普通奶粉高71%。家長們熟悉的 DHA也含有Omega-3，不僅有助寶寶智力和視力發(fā)展，而且Omega-3對人體的心臟、骨頭、牙齒發(fā)育和硬度、關(guān)節(jié)靈活性極為重要。

　　不易上火

　　如果媽媽們擔心寶寶喝普通奶粉上火，那么更好的選擇是有機鮮奶，因為有機鮮奶中微量元素如維生素C、B族維生素含量較普通牛奶豐富，這兩種微量元素分別通過影響寶寶體內(nèi)酶的活性來促進蛋白質(zhì)的消化吸收及氨基酸代謝，所以寶寶喝了不容易上火。

　　選購有機奶粉時有什么注意事項?

　　隨著各種問題食品的曝光，有機奶粉開始廣受關(guān)注，由于其具有純天然、無污染性，因此雖然價格比普通商品高出一大截，仍受到消費者的青睞。但就全國消費行業(yè)來看，目前的有機食品市場仍呈魚目混珠的狀態(tài)，“掛羊頭賣狗肉”的造假現(xiàn)象大量存在。因此，消費者在選購的時候就要多留個心眼兒。

　　認證標志

　　我國有機食品認證采用“雙標志”，認證標志標有中文“中國有機產(chǎn)品”字樣和相應(yīng)英文ORGANIC，同時還附加認證機構(gòu)的標志，經(jīng)批準的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)、咨詢機構(gòu)名單都可通過國家認監(jiān)委網(wǎng)站查詢到，獲得有機產(chǎn)品認證的企業(yè)、產(chǎn)品信息也可通過“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”查詢。

　　三維辨別法

　　標簽也有假冒的可能，因此除了留意標簽外，還可以根據(jù)三個標準來選購優(yōu)質(zhì)有機奶。

　　①看看奶源地。正規(guī)的有機奶粉是明確標有生產(chǎn)國的，美國耶魯大學公布的國際環(huán)境測評指數(shù)顯示，瑞士是奶源最優(yōu)良的國家。

　　②看奶粉罐配料表。辨識是否 “鮮奶制造”，如果是標明粉狀形態(tài)，如“有機脫脂奶粉”，則說明奶粉在加工過程中，可能由于工廠離牧場較遠，這樣會導致營養(yǎng)在加工運輸過程中流失不少。相反，如果標注的是“有機脫脂奶”，那么就是液態(tài)鮮奶直接加工成配方奶粉成品，更好鎖住營養(yǎng)。

　　③留意營養(yǎng)配方表。計算一下DHA：ARA的比例是否符合1：1的標準，研究表明，這種比例的奶粉與母乳混合喂養(yǎng)，能讓寶寶更易吸收。