鴛鴦美利山公園城市小區一家面店老板娘，右手只有兩根手指，包抄手速度驚人。昨日上午12時多，找到了這家面館，不足10平方米，雖然已過午飯時間，但還有不少食客。老板娘黃小梅，45歲，右手只有無名指和小拇指，就這兩根手指夾著筷子，包一個抄手兩三秒。黃大姐說，一般只包上午，一斤面粉可以做80張面皮，一上午能包15公斤面粉，也就是2400個抄手。黃大姐說，1992年和丈夫在廣州打工，氣壓機失靈將雙手壓斷，做了35次手術才將雙手保留，左手手指不全，右手手指也只有兩個，廠家付了20萬元醫療費，賠償7000元精神損失費。“當時非常絕望，還要養兩個孩子，我不知道可以干什么。”黃大姐說，傷好后，她和丈夫回到忠縣老家。

只會做飯的黃大姐，先在家做涼面、酸辣粉挑著扁擔上街賣。幾個月后，跟親戚借錢買了個推車在夜市擺地攤，一擺就是兩年。被她的倔強精神所感動，一位開面莊多年的老師傅，主動向她傳授了做面的技巧。

黃大姐在忠縣縣城開了一家小面店，靠面店在縣城買了房，后來又在鴛鴦美利山公園城市小區買了套68平方米的兩室一廳。裝修完，一家人到主城，去年在小區附近開了店。兩套房讓人羨慕，但背后艱辛少有人知。