牛油果

1顆中等大小的牛油果含有：1067毫克的鉀。

牛油果，又稱鱷梨，它絕對是最好的補鉀食物之一。

2013年發表在營養學雜志上的一項研究揭示了2001年至2008年的流行病學數據，該數據描述了常吃鱷梨能夠減少代謝疾病的風險因素。

研究人員發現，吃鱷梨的人總體上飲食更健康，營養更均衡，代謝綜合征發生的可能性也會降低。

利馬豆(Lima Beans)

1杯含有：955毫克的鉀

一份利馬豆可以滿足一個成人超過四分之一的每日鉀需求量，同時還提供豐富的其他營養素，包括蛋白質、纖維、鐵和鎂。

瑞士甜菜(Swiss Chard)

1杯煮熟的瑞士甜菜含有：961毫克鉀

瑞士甜菜營養豐富又美味，它不僅可以與各種其他蔬菜混合成沙拉，而且還可以添加到意大利面、砂鍋菜、湯或燉菜中，隨意變換口味。

橡子南瓜(Acorn Squash)

1杯含：896毫克鉀

橡子南瓜除了富含鉀以外，還是抗氧化劑的重要來源。

它含有的類胡蘿卜素有助于預防和對抗各種類型的癌癥，包括皮膚癌、乳腺癌、肺癌和前列腺癌。

菠菜(Spinach)

1杯煮熟的菠菜含：839毫克鉀

菠菜不僅富含鉀，而且科學研究還表明，它含有植物葉綠體糖基甘油脂，是一種抗癌劑。

紅薯(Sweet Potato)

1顆大的紅薯含：855毫克鉀

紅薯是富含鉀的頂級食物之一，含有比土豆更高的營養密度。

紅薯的β-胡蘿卜素、維生素C和維生素B6含量也很高。此外，動物模型顯示紅薯具有抗潰瘍活性，可能有助于成功治療消化性潰瘍。

生三文魚(Wild-Caught Salmon)

230克約含：772毫克鉀

除了鉀以及其他維生素、礦物質和蛋白質外，野生捕獲的鮭魚還含有豐富的ω-3脂肪酸。

這種人體必需的脂肪酸能夠改善心臟健康和減少抑郁癥狀、高血壓、多動癥，關節疼痛以及濕疹等慢性皮膚病的發生幾率。

杏干(Dried Apricots)

半杯含：756毫克鉀

流行病學研究實驗表明，食用杏干和其他干果的人通常會有更健康的飲食習慣，攝入的營養更均衡，而且體重也會更低。

石榴(Pomegranate)

1顆完整的石榴含有：667毫克鉀

石榴是一種富含鉀的水果，它還含有纖維、維生素C和維生素K等營養成分。

石榴還能夠降低體內的皮質醇水平。根據加利福尼亞州的一項研究，將石榴汁與其他幾種果汁進行了比較，發現它含有最高濃度的多酚。

西瓜(Watermelon)

250克約含：641毫克鉀

西瓜也是番茄紅素的重要來源，這種成分可以降低某些癌癥的風險。