大蒜

大蒜，含有大量的含硫化合物，能幫助活化肝臟中的肝酶，加速肝臟排毒作用。

而富含的大蒜素和礦物質(zhì)硒，則被證實(shí)能夠幫助保護(hù)肝臟免于有毒物質(zhì)的損害。

葡萄柚

葡萄柚，含有豐富的天然維生素/維他命C 和 抗氧化物質(zhì)，都有助于清理肝臟。

另外，葡萄柚還有一個(gè)名為「柚皮素」的類黃酮，也能夠加速肝臟的脂肪燃燒，避免囤積脂肪，對(duì)于保護(hù)肝臟健康也很有幫助喔～

天然蔬果含有豐富的抗氧化成分，多吃維他命/維生素C含量高的蔬果，如芭樂、奇異果，對(duì)于養(yǎng)肝/保肝/護(hù)肝/強(qiáng)肝也是很推薦的食物喔!

姜黃

姜黃，近年在養(yǎng)肝/保肝/護(hù)肝/強(qiáng)肝相關(guān)研究中，備受注目，也被多則實(shí)驗(yàn)證實(shí)能夠避免有毒物傷害肝臟，甚至能夠使受損的肝細(xì)胞重新作用。

另外姜黃也能加速膽汁制造、縮小腫脹的膽管，提升膽囊的整體運(yùn)作機(jī)能，與肝臟的保護(hù)作用相輔相成，一起幫助清肝凈化身體。

十字花科蔬菜/綠色蔬菜

十字花科蔬菜，是一種蔬菜的分類，常見的有：綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿卜…等等，這類蔬菜含有豐富的類黃酮、類胡蘿卜素、蘿卜硫素，有益于肝臟進(jìn)行化學(xué)物質(zhì)、殺蟲劑、藥物和致癌物質(zhì)的中和作用。

綠色蔬菜，如名稱直觀理解，就是綠葉類的蔬菜分類，常見的很多例如：空心菜、地瓜葉、菠菜、芹菜…等等，因?yàn)榫G色蔬菜中除了有豐富多種營養(yǎng)素外，其所富含的含硫化合物、葉酸等成分，對(duì)于身體排毒與新陳代謝都非常有幫助。

核桃

核桃，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，且其抗氧化能力是所有堅(jiān)果類的第一名，富含 Omega-3 脂肪酸和高濃度的L-精胺酸 、谷胱甘肽，是維持肝臟代謝毒物的重要幫手。

另外，補(bǔ)充核桃也有助于提升血液氧氣含量，都對(duì)于提高身體代謝有正面幫助。

喝水

水，常說的多喝水沒事，沒事多喝水不是只是廣告臺(tái)詞～

因?yàn)槿梭w高達(dá) 60% 以上是由水組成的，這些含水量就是在體內(nèi)循環(huán)的水量，儲(chǔ)存在我們的身體細(xì)胞之中，作為代謝與生理機(jī)能作用時(shí)使用。

水分不足，當(dāng)然肝臟就不會(huì)健康，因?yàn)橐尪舅仉x開身體，會(huì)需透過體液形式去排掉，e.g. 尿液、排汗等，所以會(huì)建議每天依體重差異平均至少喝 1.5 ~ 3 公升的水，足量適量補(bǔ)充，當(dāng)然也要避免過量。