材料:方便面1袋、南瓜適量、蝦適量、洋蔥適量、番茄醬適量、生抽適量、白糖適量、橄欖油適量。
做法:
1、洋蔥切絲。
2、蝦剪掉蝦槍,沿著背部剪開,挑出蝦線。
3、南瓜去皮,切塊。
4、鍋子燒開水,將方便面放入,煮至無硬芯。
5、撈出,控干水分。
6、蝦焯水,撈出。
7、放入南瓜塊。
8、放入洋蔥絲。
9、倒入橄欖油,攪拌均勻。
10、倒入番茄醬。
11、放入白糖。
12、倒入生抽。
13、攪拌均勻。
14、倒入少許清水。
15、微波高火5分鐘。
16、取出即可。
材料:方便面2個、牛柳50克、豆芽20克、姜10克、蒜頭2瓣、紅辣椒1個、洋蔥1/4個、紅蘿卜1/4個、生抽1湯匙、老抽1/2茶匙、麻油1茶匙、白芝麻粒適量、蔥花適量、牛肉腌料(水1湯匙、紹興酒1湯匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉適量)。
做法:
1、牛柳切絲,加入水、紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉腌15分鐘。
2、洋蔥、紅蘿卜及紅辣椒切絲。
3、姜切絲;蒜頭切片。
4、煮開一鍋水,加入方便面煮至松散,撈起沖涼水,瀝干備用。
5、用中高火燒熱鍋,加少許油,加入蒜頭及姜炒香,加入牛柳炒至半熟,盛起備用。
6、用同一個鍋,加少許油,加入洋蔥、紅蘿卜及豆芽快炒。
7、加入牛柳及方便面炒勻,加入生抽、老抽拌勻。
8、灑上蔥花、紅辣椒及麻油拌勻,上碟。
9、灑上白芝麻粒即成。
材料:方便面1袋、香菇適量、芹菜適量、雞蛋1個、蔥適量、植物油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量。
做法:
1、準備材料,香菇、芹菜和蔥姜洗凈。
2、全部切成絲。
3、鍋內加水燒開,下入方便面。
4、煮軟后撈出備用。(方便面含油脂,不用拌油也不會粘的。)
5、起油鍋,先把雞蛋炒熟盛出來。
6、再起油鍋,炒香蔥姜絲。
7、放入芹菜香菇炒勻,放入適量鹽。
8、適量十三香翻炒均勻。
9、放入炒好的雞蛋。
10、放入煮好的方便面。
11、翻炒片刻。
12、放入雞精,炒勻后出鍋。
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