1、西洋參蜜棗茶
用料:西洋參10克切片,蜜棗10個。
做法:將西洋參放入悶鍋燉,待水滾后將蜜棗放入,用中火煲約1小時即可。
功能:平肝火,清腸熱,老少咸宜。家庭中,煲一點作茶來喝,價錢既廉,可預防若干小疾病,健康有益。
2、西洋參蜂蜜湯
用料:西洋參10克,蜂蜜50克,冰糖200克
做法:西洋參加水文火燉煮,直至有參味,涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服。西洋參味的濃厚,蜂蜜的甜淡,視個人喜好,隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱,隨時取食。
功效:祛火、防暑、防便秘。
3、冰糖杏仁燉西洋參
用料:西洋參10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內,加入熱水,隔水猛火燉半小時即可。
功效:清甜可口,潤肺養顏。
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