烘焙超級(jí)無(wú)敵簡(jiǎn)單不用裱花還很好吃藍(lán)莓芝士蛋糕的做法～

這款甜品藍(lán)莓芝士蛋糕在家做，簡(jiǎn)單零失敗，健康放心吃～

各種材料：

8吋圓模一個(gè)，餅底可用普通的消化餅，我改為超低熱量的面包糠，具體做法在這里
蛋糕用藍(lán)莓醬材料：
新鮮藍(lán)莓100克（我用了125克），1/2個(gè)檸檬榨汁，糖50克
蛋糕體材料：
奶油奶酪500克，糖100克，淡奶油1/2杯，雞蛋2個(gè)
藍(lán)莓topping材料：
新鮮藍(lán)莓250克，糖50克，檸檬1個(gè)（刮皮，榨汁），玉米淀粉1大勺

操作步驟：

1．煮藍(lán)莓醬

2.做蛋糕體

注意事項(xiàng)：

１、模具底面刷些融化的黃油，撒上適量的面包糠鋪滿(mǎn)底面，包好錫紙，放冷藏備用
２、奶油奶酪軟化，加糖打勻
３、倒入所有份量的藍(lán)莓醬，拌勻
４、分次加入雞蛋，拌勻。最后加入淡奶油，拌勻
５、蛋糕糊倒入模具，震去大泡
６、烤箱預(yù)熱160度，模具放中下層，隔水浴烤60分鐘至凝結(jié)，冷藏3小時(shí)以上

3.做藍(lán)莓topping

最后，將放涼的topping倒在冷藏好的蛋糕上，即可。

成品出場(chǎng)~~噔~~噔~~噔~~噔~~