人體除了需要補(bǔ)充微量元素外，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)也是不可缺少的。人體所需的礦物質(zhì)富含在哪些食物呢?如何食用這些食物才能有效地給人體補(bǔ)充礦物質(zhì)呢?

　　補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)要吃哪些食物?

　　1.咖啡奶可補(bǔ)鈣質(zhì)

　　注重身材苗條的女性都知道，喝咖啡時不放糖也不加牛奶，只喝純黑咖啡就能減少熱量的攝取，達(dá)到節(jié)食的目的。然而，咖啡也能促進(jìn)新陳代謝，使鈣質(zhì)流失，這對女性的骨骼健康相當(dāng)不利。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每杯咖啡中添加3大匙牛奶，即能彌補(bǔ)喝咖啡所造成的鈣質(zhì)損失。如果要減少熱量，只要選擇脫脂牛奶或奶粉即可。

　　2.吃黑木耳可補(bǔ)鐵

　　黑木耳含有豐富的鐵，比豬肝多得多，常吃黑木耳具有養(yǎng)血駐顏、紅潤肌膚、煥發(fā)容光的功效，并可防治缺鐵性貧血。需要注意的是，鮮黑木耳含有毒素，不可食用。

　　3.桃可治缺鐵性貧血

　　桃子被稱為“天下第一果”，富含多種維生素和果酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，肉質(zhì)甜美，其含鐵量是蘋果和梨的4～6倍，對治療缺鐵性貧血具有一定輔助作用。