痛風是常見的疾病，痛風病人其實只要控制好自己的飲食便能更好的控制痛風這個疾病，那么痛風病人不能吃什么呢，對于痛風病人拉說，哪些食品是痛風飲食的“黑名單”呢!

　　一級黑名單：動物內臟和海鮮

　　據朱建福教授介紹，每100克食物中含有嘌呤的比例是判斷食品是否適合痛風患者食用的標準。據研究分析，每100克動物內臟和部分海鮮類食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。

　　豬肝、牛肝、牛腎、豬小腸、腦、胰臟、白帶魚、白鲇魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海參、蠔、青口、司鯰、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊、濃肉汁、濃雞湯及肉湯、火鍋湯、酵母粉。

　　值得注意的是：鵝肉含大量嘌呤，屬酸性、高膽固醇食物，應當忌食。

　　以上就是含嘌呤最高的食物，此外，他們還有一個特點值得痛風患者關注，這些食物在體內代謝都能產生成酸性的物質，而體液偏酸不利于嘌呤代謝的最終產物尿酸的排泄，所以痛風患者千萬不能碰這些食物。

　　二級黑名單：肉類

　　部分肉類以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例當選痛風飲食的二級“黑名單”成員，是含嘌呤較高的食物。

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豬肉：為酸性食物，含中等量嘌呤，可誘發痛風，宜限量食用

　?、? 羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃

　?、? 牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用

　?、? 雞肉：含中等量嘌呤，屬于控制食物，盡量少吃，雞精也要控制食用

　?、? 鴨肉：鴨肉含中等量嘌呤，屬于酸性食物，應當控制食用

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