冬陰功湯

　　冬陰功湯是東南亞的著名美食，但是卻風靡全世界，特別是亞洲地區。冬陰功湯酸酸辣辣的，里面有香料，有海鮮，用料豐富，真的是別有一番風味，我們來看下冬陰功湯有什么做法?

　　食譜原料：

　　大蝦200g，花蛤100g，香茅草1根，檸檬1/2個，橄欖油2ml，辣椒2個，番茄醬2勺，洋蔥1片，椰漿1勺，姜1片，魚露一勺，鹽、雞粉各適量。

　　制作方法：

　　1、把配料都洗好切好，備用;

　　2、在鍋內加入少量的橄欖油，放入辣椒、香茅草段、洋蔥沫和姜片炒香;

　　3、炒香后再加入番茄醬進去炒，這時火不能太大，不然容易糊鍋，翻炒出香味后加入溫水;

　　4、再加入檸檬汁和椰漿，再適量的加入魚露和雞粉調味;

　　5、調好湯味后再放入大蝦和花蛤，還可以根據自己的口味加入魚丸菌菇都可以，燒開后5分鐘左右就可以出鍋了。

　　健康提示：

　　現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。