源自意大利的培根披薩的制作方法
2012年09月25日 23:24閱讀次數：385
源自于意大利的料理——培根披薩，您有品嘗過嗎，下面就由親親寶貝網為您講解一下這道培根披薩是怎么制作的吧？
源自于意大利的料理——培根披薩，您有品嘗過嗎，下面就由親親寶貝網為您講解一下這道佳肴吧!
食譜原料：
高筋面粉300g，低筋面粉100g，馬蘇里拉50g，培根100g，洋蔥50g，辣椒50g，西紅柿2個，鹽7g，砂糖15g，酵母粉5g，黃油40g，蛋黃1個，溫水150ml。
工藝做法：烤。
配菜專區：熱菜;葷菜。
菜譜屬地：意大利料理。
制作方法：
1、酵母用35度的溫水化開放10分鐘激活。把鹽和糖加入到面粉成攪勻，再加入雞蛋黃，黃油和酵母水慢慢倒入面粉中攪勻揉成光滑的面團醒發至原面團的2.5倍大;
2、放到烤盤中，將邊緣壓的稍厚一些;
3、將番茄去皮切碎加少許糖炒成番茄醬;
4、把番茄醬鋪在面皮上;
5、加入馬蘇里拉，洋蔥，辣椒，培根;
6、表面再加入馬蘇里拉;
7、烤箱200度預熱，烤箱中層，上下火18分鐘即可。
健康提示：
臘肉性味咸甘平，健脾開胃。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
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