我們經常下館子，都是吃咖喱雞飯，你試過吃咖喱魚飯嗎?今天小編給你推薦一個新菜色，咖喱魚焗飯，有意想不到的效果喔。不僅沒有魚的腥味，反而增添了幾分咖喱的香味呢。

　　材料

　　阿拉斯加三文魚肉100g，熟米飯100g，雞蛋2個，咖喱適量，洋蔥半個，青，紅辣椒各半個，淀粉1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，香菜碎少許，鹽1茶匙(5g)，油適量

　　做法

　　鍋中燒熱油，放入雞蛋炒散，然后放入米飯，二者翻炒均勻后盛出備用。

　　阿拉斯加三文魚肉切小粒，洋蔥、青、紅辣椒分別洗凈切小粒。

　　鍋燒熱，放入黃油，黃油化后放入阿拉斯加三文魚輕輕翻炒，然后放入洋蔥、青、紅辣椒，加入鹽、咖喱、淀粉炒成濃稠狀，出鍋澆在炒飯上，撒上香菜碎即可。

　　小訣竅:

　　要調整好咖喱的稠度，如果太稀可以多加少許淀粉。另外要根據自己的口味選擇不同的咖喱。